12 melhores assinaturas de café (2025), testadas e revisadas

Existem dois tipos de provedores de assinaturas de café: torrefadores e varejistas.

Roasters são cafés e produtores de pequenos lotes que compram feijões crus de agricultores em todo o mundo e os assam com perfeição. Ao comprar de uma torrefadora, você está apoiando diretamente as pessoas que fazem seus cafés favoritos; Não há intermediário entre você e seu café. A desvantagem é que você geralmente não terá uma seleção tão ampla disponível. Os torrefadores geralmente vendem apenas seu próprio café, mas isso geralmente significa que misturas especiais e origens únicas estão disponíveis em uma torrefadora que você não pode obter de um varejista. O seu torrefador local no final da rua também pode ter ofertas de assinatura, oferecendo a chance de comprar local sem sair de casa – e fora, pegue um desconto.

Varejistas são provedores de assinaturas de café que compram seus grãos de muitos torrefadores diferentes e depois enviam sacos de café para você. Um varejista multi-rastreador geralmente tem uma seleção muito mais ampla de café de alta qualidade disponível (de várias marcas) para enviar para a sua porta-geralmente selecionada e selecionada cuidadosamente por especialistas em café. A desvantagem do alguns As assinaturas são que você não está comprando diretamente de uma torrefadora, o que significa que o café pode não ser tão fresco. (É aí que entra este guia, podemos dizer como eles são frescos, porque sempre testamos cada um e tomamos nota das datas assadas em cada bolsa de café.)

Tanto os torrefadores quanto os varejistas vendem ótimos café. Este guia contém uma mistura de ambos.

Todos esses serviços de assinatura produzem grãos de café assassinos e todos têm um ótimo sabor. Mas se você conseguir um ótimo café assado localmente entregue a você, faça -o. Procure seus torrefadores de café locais ou visite sua cafeteria favorita e pergunte onde eles pegam seus grãos. O pedido localmente ajuda a minimizar o impacto ambiental do café, que, vamos ser honestos, é muito grande. É uma maneira divertida de explorar quando você está viajando também. O melhor café que você pode encontrar é frequentemente a xícara que você bebe quando está na estrada, em um novo local, provando algo novo. Mesmo se você não viver na estradaé divertido explorar diferentes lojas quando você viaja.

Para testar essas assinaturas, tentamos uma variedade de feijões em cada serviço, tanto em nossas próprias escolhas quanto quaisquer opções com curadoria. Fabricamos cada bolsa de maneiras diferentes para ver quais grãos eram mais adequados para qual método de fabricação de cerveja. Sobre as assinaturas que ele testou, Scott Gilbertson cobriu o espectro de grindos com café expresso, panela Moka, imprensa francesa, despeje e café turco ou cowboy. Matthew Korfhage vagueia pelo café expresso, aeropress, gotejamento, bebida fria, derramamento e uma riqueza de dispositivos um tanto não classificáveis.

Vale a pena fazer o mesmo se você tiver acesso a diferentes métodos de fabricação de cerveja, especialmente se você optar por uma assinatura que ofereça muita variedade. Um assado que faz uma ótima foto de café expresso não é necessariamente o melhor café e vice-versa. Alguns torrefadores, como o Excelente café equadorofereça uma assinatura especificamente para café expresso, um para descafeinado e outro para assados ​​de origem única leve que se prestam a pingar e derramar. Também pode ser gratificante fazer anotações sobre seus favoritos. Alguns desses serviços oferecem uma maneira de fazer isso no site, o que é útil, embora um caderno de papel funciona bem o suficiente. Se você quiser mais algumas dicas sobre cervejas, leia nosso guia para Bercando o melhor café em casa.

Um serviço de assinatura de café de entrega geralmente oferece descontos no envio ou o custo base de cada bolsa, em comparação com a compra de sacolas únicas para entrega. Mas, geralmente, as assinaturas serão café premium, por isso não será tão barato quanto o café menos fresco e geralmente pré-solo do seu supermercado.

Mas se você é do tipo que gosta de experimentar o melhor café etíope ou guatamalico de origem de origem de torres em todo o país? É aqui que as assinaturas de café brilham. Você também está recebendo as melhores malas especializadas que um torrefador tem a oferecer ou uma seleção com curadoria de uma série Q certificada-significando que é muito mais provável que encontre novos cafés que não teria encontrado por conta própria.

Não tenho escassez de torrefadores locais que adoro apoiar. Minha casa de Portland, Oregon, é talvez a casa mais densa para criar café do país: CoraçãoAssim, CoavaAssim, StumptownAssim, Roselinaa casa do Associação Especial de CaféMúltiplo Nacional café publicaçõese a Festival de café artesanal. Eu tenho escrito sobre café em Portland e em outros lugares por mais de uma década.

Mas uma assinatura de café me dá acesso a cafés de todo o país e do mundo. É uma mistura de facilidade e aventura, e uma chance de ser um barista no meu próprio café em casa. Gosto de poder obter feijões assados ​​em um Fazenda de café na Guatemala que assa seus próprios feijões impossivelmente frescos no local, ao lado de feijões mundialmente famosos de outros agricultores logo na estrada-ou fazendo uma turnê mundial todos os meses com feijão a partir de nossa assinatura favorita do Globe-Hopping, Clube de Café Atlas.

Mas para outros, uma assinatura de café é apenas uma maneira de obter um gotejamento constante de sua bolsa favorita de sua torrefadora favorita, garantida para chegar toda semana ou a cada duas semanas. A simples conveniência é sua própria forma de valer a pena.