Na noite de sábado, Kenza Fourati e suas duas crianças zelosas pairavam em torno de um calendário decorativo do Ramadã que eles colocaram cerca de um mês atrás em sua casa no Brooklyn.
“Yallah, vamos mudar”, disse Fourati. Juntos, eles o viraram e revelaram o outro lado: “Eid Mubarak. A família Mohyeldin Fourati”. O sol acabara de se pôr, a lua crescente foi vista e foi confirmada: Eid al-Fitr, o feriado que marca o fim do mês sagrado de jejum para os muçulmanos, seria no domingo.
Decorar a casa durante o Ramadã e o Eid é uma tradição relativamente nova que a Sra. Fourati, uma modelo e co-fundadora de uma marca chamada Osay, adotou. À medida que seus filhos estão envelhecendo, eles fizeram mais perguntas sobre sua fé.
Em Tunis, onde Fourati, 39, cresceu com uma família numerosa, as celebrações do Ramadã estavam ao seu redor. Na noite anterior ao Eid, ela se lembrou de correr pelas ruas ao redor de sua casa com as amigas enquanto fogos de artifício iluminavam o céu.
“Foi assim que eu cresci, e quero dar a eles um vislumbre de como crescemos”, disse Fourati, que tem criado maneiras divertidas de seus filhos explorarem ser muçulmanos.
Ela então desmontou seus filhos, que estavam lutando de brincadeira, e os levou a um quarto no andar de cima para mostrar suas novas roupas para uma oração da manhã eid que planejaram participar no Washington Square Park. Para Idris, 6, Fourati apresentou um Jebba branco, uma túnica tradicional da Tunísia e uma chechia vermelha, um chapéu sem abastecimento cilíndrico. Ela tinha algumas opções para Dora, 8 – ou um jebba roxo embelezado emparelhado com um cinturão de ouro ou um thobe preto palestino. Dora pulou para cima e para baixo e exclamou que gostava do vestido roxo: “É brilhante e tem mais jóias”.
Após um mês espiritual e disciplinado de jejum, o Eid al-Fitr é um feriado alegre para os muçulmanos. Eles mostram roupas novas, Participe de festivaiscoma pratos de ocasião especial e doces e visite amigos e parentes. Mas nada disso seria possível sem as mães nas famílias, que, no dia anterior, fazem a mágica acontecer.
Em Nova York, onde quase 800.000 muçulmanos residemmuitas mães criaram novos rituais de preparação com suas famílias, além de manter os antigos de suas infâncias.
Crescendo na década de 1980 em uma ilha em Bangladesh chamada Sandwip, Mahima Begum e seus cinco irmãos correram para a mela local, ou festival, na manhã de Eid, onde compraram pulseiras coloridas e doces bengalis. Quando voltaram para casa, foram recebidos com um banquete preparado por sua mãe, que ficou acordada a noite toda preparando -a.
“Não estávamos fazendo nada”, disse Begum. “Minha mãe fazendo tudo.”
A Sra. Begum herdou a responsabilidade. A cada ano, ela monta um impressionante eid espalhado para os 40 parentes que visitam sua casa Na seção Kensington do Brooklyn. O processo de preparação não é brincadeira.
“Primeiro, penso no que meus filhos gostam”, disse Begum, 49 anos. “Esse tipo de comida que eu faço.”
Begum começou a cozinhar às 4 da manhã no dia anterior ao Eid. Ela fez pratos como biryani de carne e cabra Korma, além de seu prato de assinatura, frango Jhal Fry, um frango frito masala mergulhado com um molho doce e picante. Ela concebeu a receita quando sua filha, Shompa Kabir, tinha 2 anos (ela mantém o controle do tempo não por ano, mas pela idade de seus filhos.) Ela cozinhou o prato todo Eid desde então.
Kabir, 29 anos, criadora de conteúdo de alimentos que ganhou interesse em cozinhar depois de observar a mãe na cozinha, ajuda como ela pode, especialmente quando ficou mais velha. Sua oferta nos últimos anos foi uma sobremesa que ela chama de um bolo Ras Malai. É uma criação diásporica: um bolo de esponja com crosta de amêndoa, semelhante a Tres Leches, com leite com infusão de masala coberto com chantilly claro.
“Quero que ela sinta que está sendo apreciada”, disse Kabir. “Ela tem feito isso a vida inteira. Então, eu quero que ela veja e entenda que o que está fazendo é muito louvável.”
Na seção High Bridge do Bronx, Ramatoulaye Diallo teve muita ajuda de suas duas filhas e sua nora enquanto preparava o Eid se espalhando. A estrela era Thiebou Yapp, um arroz de um pote e um prato senegalês de carne.
Pouco antes da 1h, Diallo, uma enfermeira de 52 anos, transferiu a carne marinada para uma panela tão grande que ocupava dois queimadores no fogão. Então, ela concentrou sua atenção no Yassa, um prato de vermicelli feito com molho de cebola e deu uma de suas instruções de filhas na língua Fulani para trazer um pouco de água para a panela.
“Não medimos, apenas cozinhamos”, disse Diallo.
Suas filhas então se afastaram da cozinha para montar a mesa de jantar com uma nova toalha de mesa comprada em uma viagem ao Marrocos. Eles também mudaram os lençóis e limparam as cortinas, uma prática que Diallo seguia de sua própria mãe em Thiès, Senegal.
“Há um mito que dizia que o Eid deveria encontrar tudo limpo”, explicou Diallo, que se mudou para Nova York com sua família em 2006. “Sem roupas sujas, nada. O dia é tão grande e o dia é tão santo, então eles acreditam que tudo precisa ser limpo para a celebração.”
“Tento ter certeza de que eles levaram o feriado a sério”, acrescentou Diallo sobre suas filhas. “Estar aqui não é fácil. Muitas pessoas ficam ocidentalizadas e esquecem sua cultura”.
Seus esforços foram frutíferos. Safiatou Diallo, 28 anos, sua mais velha, disse que sua parte favorita sobre Eid é escolher o tecido e o estilo para sua roupa tradicional Fulani e fazê -lo feito à mão por um alfaiate. “Às vezes, às vezes fantasio em voltar para a África e usar roupas africanas todos os dias”, disse ela.
Yelda Ali tem pensado muito sobre como mergulhar sua filha de 15 meses, Iman, em sua cultura. Ali, 39 anos, filha de refugiados afegãos, cresceu comemorando a casa de férias em Edmonton, Alberta. Mas, durante a maior parte de seus 16 anos em Nova York, ela não tinha casas para o que puxar. (Sua família permanece no Canadá.) Agora que ela é mãe, ela cultivou sua própria casa com o marido, Anthony Mejia, enchendo -o com tradições recriadas.
“Sinto que as tradições nos ajudam a nos sentir enraizadas”, disse Ali, DJ no bairro de Bedford-Stuyvesant, no Brooklyn. “Ainda temos o privilégio do nosso idioma. Ainda temos o privilégio das receitas, das músicas, da música. Para mim, a preservação cultural é tão importante. Essa é a nossa existência e, se não continuarmos mantendo essas coisas na comunidade e sendo intencionais em passar as coisas, elas morrerão. Muitas coisas morrem na diáspora – vimos isso acontecer.”
Mas também há muito nascimento e renascimento na diáspora.
Todo Eid, Sra. Ali, 39, planeja pegar uma nova receita que havia sido transmitida em seu lado materno – receitas não escritas que ela deseja manter viva. Este ano, a receita era uma massa afegã cozida com carne moída e coberta com iogurte e hortelã seca.
Mejia, que é dominicana, desenvolveu um gosto por aprender a cozinhar pratos afegãos. Ele estava na cozinha fritar as cebolas para o prato, enquanto Ali estava cozinhando o vestido floral do Eid de Iman na sala ao lado. Ali começou a tocar vibrante música folclórica afegã, expirando Iman, que estava dançando, em Farsi.
O plano deles para o Eid era montar um mela, ou piquenique, em Herbert von King Park, com as massas afegãs e alguns doces tradicionais. Melas são muito comuns nas comunidades afegãs e, embora sejam normalmente grandes, aqui em Nova York, Ali estaria tendo seu próprio mini mela com sua nova família.
“É sobre qualidade”, disse Ali, “não a quantidade, certo?”
