Em uma viagem de inter-coral pela Europa em 1989, anos antes de você comprar Doritos, Ranch, em Copenhague ou Oreos, em Amsterdã, supermercados e lojas de conveniência em oito países, foram reconfortantes para duas pessoas de 19 anos de Los Angeles.
Eu sei porque eu era um deles. As lojas tinham uma certa familiaridade, com a mesma iluminação dura e corredores de cereais de café da manhã e detergente para a roupa encontrados em casa. Mas eles também proporcionaram uma experiência semelhante a um museu, uma chance de provar as peculiaridades culinárias e alimentos especiais de lugares e seus povos. Naquele verão, a Europa ganhou vida para nós através de alcaçuz salgado, batatas fritas de sabor de camarão e rodas de pão de centeio escuro.
O que nos últimos anos se tornou amplamente conhecido, online e nos círculos de viagem, pois o turismo de supermercados pode assumir muitas formas. Seus praticantes elogiam em ver alimentos familiares em sabores inesperados, enquanto outros o abraçam como um meio de assistir as pessoas ou decifrar o paladar local-enquanto evitava refeições caras de restaurantes homogeneizadas para turistas.
Para Keith Crockford, diretor executivo da empresa de listas de baldes, uma operação de viagens de aventura com sede no Condado de Devon inglês, “o fascínio está na emoção da descoberta. Trata -se de desenterrar frutas e vegetais exóticos que nunca encontrei antes, devolver os rótulos em idiomas locais e maravilhosos.
Uma ascensão repentina no ano passado em postagens de mídia social e entradas de blogs dos influenciadores de viagens que exaltam as alegrias de fazer compras em mercados estrangeiros e lojas de conveniência levou Crockford e sua equipe a realizar algumas pesquisas sobre turismo de supermercado, os resultados dos quais foram lançados em novembro.
No estudo, que Crockford disse ter sido conduzido através da análise de termos de pesquisa on -line usando software Metis, turistas e viajantes pareciam especialmente interessados nos supermercados e lojas de conveniência do Japão, México, Itália, Coréia do Sul e Tailândia.
E seus produtos favoritos? Os bares de kitkat com sabor de saquê e matcha no Japão e Takis, tortilhas enroladas, em sabores normalmente não encontrados fora do México, estavam entre os lanches e doces populares entre os viajantes, mostrou a pesquisa, assim como Onigiri, ou bolas de arroz, no Japão, juntamente com alimentos mexicanos feitos com tamarind.
A Itália foi valorizada por suas massas artesanais acessíveis e assados, enquanto a Coréia do Sul se destacava por sua ampla variedade de ramen e alimentos locais, como Banchan recém-preparado, os pratos pesados de vegetais que funcionam como aperitivos ou lados na culinária coreana.
James Ian, que visitou 83 países e é o fundador do site de viagens Coleta de viagensdisse em uma entrevista por e -mail que ele gostava de experimentar um novo lugar através dos ingredientes de sua culinária local.
“Por exemplo, na Noruega, há muito queijo marrom”, disse ele. “É meio caramelamente e é frequentemente consumido com waffles – e nunca o vi em nenhum outro lugar que não seja a Noruega”.
Ian e seu marido, Kevin Dakan, lembrou em 2019 amostragem de batatas fritas salgadas de alcaçuz em um supermercado no bairro de Sodermalm de Estocolmo. Enquanto Ian disse que ainda prefere batatas fritas de frango assado, um sabor popular em sua Austrália natal, a variedade de alcaçuz foi um sucesso com Dakan.
Dakan disse que sabia que os suecos gostavam de alcaçuz salgado, mas ficou surpreso ao encontrar o sabor em um chip de batata. Ainda assim, “eles eram estranhamente agradáveis”, ele escreveu em um email.
O turismo de supermercado – e o recente burburinho que gerou – provavelmente emergiu de um desejo entre os turistas de experimentar destinos de maneira mais autenticamente. “Nos últimos anos, os viajantes ficaram cada vez mais desiludidos com experiências superficiais e pré -embaladas”, escreveu Crockford, da lista de baldes no relatório. “Eles desejam interações genuínas, uma compreensão mais profunda dos lugares que visitam”.
Emma Denley, uma influenciadora de viagens que vive em Londres e escreve como @Dens_Destinations, escreveu em um email que ela achava que os supermercados fornecem uma boa visão do modo de vida local: “Existe muitas frutas frescas e vegetais disponíveis? Existem lanches saudáveis ou é mais uma cultura pronta?”
“Para mim”, continuou ela, “sempre me lembrarei da minha primeira torrada de presunto 7-Eleven e queijo na Tailândia, e toda vez que volto, é a primeira coisa que preciso conseguir.” (Supermercados Carrefour na França e na Espanha, lojas 7-Eleven na Tailândia e Walmart nos Estados Unidos estavam entre as redes de varejo populares entre os viajantes, de acordo com a pesquisa da lista de baldes.)
Henna Honkaniemi, uma blogueira de viagens, lembrou -se do choque cultural leve que experimentou ver o vinho à venda em supermercados na Hungria. Ela estava visitando em 2009 de sua Finlândia, onde o álcool é fortemente regulamentado e os espíritos e os vinhos de resistência total ainda são vendidos em lojas administradas pelo governo hoje.
Depois de mais de uma década – e visita 23 outros países – a seleção de uma garrafa em um supermercado estrangeiro não a parece mais incomum. “Mas naquela época era estranho”, disse ela.
O iogurte de framboesa-brócolis é uma das coisas mais incomuns que Bryan Stubbles apareceu enquanto morava e viajava amplamente por toda a Indonésia. “Foi surpreendentemente bom. Refrescante”, disse ele, acrescentando que comprou mais de uma vez. (Ele também se tornou fã do leite com sabor de banana na Coréia do Sul.)
Durante os bloqueios de pandemia em 2020, o Sr. Stubbles se viu em Jacarta, Indonésia, onde descobriu Jamu, uma mistura líquida saborosa feita de ingredientes naturais como raízes, casca e flores, em uma loja de conveniência japonesa próxima. O Jamu veio em dois sabores: açafrão e mel e arroz fermentado.
Ele comprou algumas garrafas do tônico, que se acredita ter propriedades de impulso imunológico, por cerca de um dólar cada. Ele agora faz uma versão de Jamu em sua casa em Layton, Utah, usando açafrão e gengibre, suco de limão, capim -limão e outros ingredientes.
“O Jamu foi obviamente caseiro e em casa engarrafada”, disse ele sobre as primeiras garrafas plásticas do líquido que encontrou em Jacarta. “Gostei de que uma loja de conveniência ‘moderna’ carregasse algo tradicional assim.”
