Melhor receita de brócolis de frango

Adoramos esta receita fácil de brócolis de frango! É incrível com peitos macios e suculentos de frango e brócolis perfeitamente cozido. O molho frite é incrível, embalado com alho fresco e gengibre.

Estou tão animado para compartilhar esta receita de brócolis de frango com você! Ultimamente, temos feito muito. O frango fica perfeitamente macio, o brócolis cozinha-tender e o molho é tão bom!

Nós usamos nosso Molho frite de gengibre Para este frango frite. Está carregado com alho e gengibre frescos, e o sabor acaba com as meias de qualquer coisa que você possa comprar na loja. Eu também o uso ao fazer isso Veggie Stir Fry.

Ingredientes -chave

• Frango: Peitos e coxas de frango funcionam bem nesta receita do Stud Fry. Para o peito de frango mais macio, corte -o contra o grão em tiras finas.
• Brócolis: Eu uso floretes de brócolis para esta receita. Eu amo a simplicidade do frango e brócolis, mas fique à vontade para jogar em mais vegetais como fazemos neste Frita de legumes.
• Marinada de frango fácil: Nossa receita simples usa molho de soja, amido de milho e óleo e garante frango suculento, saboroso e macio.
• Molho frito: Nós usamos isso Molho caseiro friteque é o mais próximo possível do autêntico. Combina alho fresco, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim torrado, açúcar e pimenta branca. A receita também exige vinho shaoxing, um vinho de arroz chinês. Eu recomendo nesta receita, mas forneci substitutos abaixo.

Como fazer frango fritar

Utilizamos truques simples (e autênticos) para tornar este o melhor brócolis de frango frito! Eu recomendo marinar seu frango. Mexa seu frango com molho de soja, amido de milho e óleo. Parece muito simples de trabalhar, mas confie em mim. Esta marinada de três ingredientes faz maravilhas para o sabor e a textura do seu frango. Marinando por pelo menos 30 minutosmas você pode deixar o frango durante a noite na geladeira, se necessário.

Como meu frango marina, eu Faça o molho caseiro frito. É rápido e simples. A parte mais demorada é picar o alho e o gengibre frescos, o que você pode fazer em um processador de alimentos, se necessário.

Agora, podemos cozinhar nosso Stud Fry. Vai rápido. Para este frango e brócolis frito, cozinhamos rapidamente o frango e o brócolis separadamente. Dessa forma, o frango cozinha perfeitamente sem nos forçar a cozinhar demais os brócolis.

Cozinhar o frango para o nosso Stud Fry leva cerca de 5 minutos. Misture -o em um pouco de óleo quente, espalhe -o em uma camada e cozinhe sem se mover até que a parte inferior comece a dourar. Em seguida, vire e cozinhe até terminar. Transfira para um prato e passe para o brócolis.

Adicione mais óleo à wok ou frigideira, então Jogue no brócolis. Mexa os brócolis ao redor da panela e observe -o ficar verde brilhante. Após 3 a 5 minutos, as florzinhas serão nítidas.

Agora, misture o frango, o brócolis e o molho frite. Para fazer o seu frito rivalizar os que você recebe em seus restaurantes chineses favoritos, Use uma mistura de amido de milho e água fria para engrossar o molho Até que seja uma consistência perfeita, atrevida e gruda no brócolis e frango.

O que servir com brócolis de frango frito

Adoro servir este brócolis de frango frita sobre arroz simples (jasmim ou basmati), arroz integral ou arroz frito. Também é ótimo com o nosso Quinoa fofa ou macarrão. Isso também é realmente saboroso servido na mesma mesa que estes incríveis Rangum de caranguejo caseirorolinhos de ovo, rolinhos primavera ou tente nosso irresistível costelas pegajosas Hoisin!