eu amo me Um forno inteligente Breville. Desde que comecei testando fornos de torradeira para viveros fornos de Breville estão no topo de nossos rankings. No extremo mais alto da linha de eletrodomésticos australianos, o carro -chefe Joule (8/10, a Wired recomenda) e o quase equivalente Fryer Air Smart Fryer Pro Pode fazer você esquecer que você tem um forno de tamanho normal.
Isso soa como hipérbole, mas não é. Os fornos de bancada mais altos de Breville são de temperatura muito mais precisos, pré-aqueça mais rápido, não brinde a casa inteira quando você deseja apenas assar algumas batatas e simplesmente fazer mais coisas melhor. Além disso, a aquisição de Breville do Chefsteps Brand e parcerias com outros fabricantes de receitas significam que o aplicativo de telefone oferece um enorme repertório de receitas e técnicas testadas para seus painéis de bancada.
Fotografia: Breville
Mas a capacidade de fritadeira de cada dispositivo Breville nunca foi tão impressionante quanto as outras muitas boas qualidades dos fornos. Eles não tendem a crocantes como uma asa como meu vaso instantâneo de primeira escolha fritadeira, ou mesmo o pequeno Cuisinart TOA-70 forno, que parece adicionar uma nitidez leve a tudo. Eu sempre me perguntei se o tamanho muito maior do interior de cada forno de Breville não permitia que o ar se chutasse bem o suficiente, da maneira que faz em uma pequena fritadeira de cesta que é basicamente uma pegada de captura de ar quente. Se Breville fizesse uma fritadeira menor de forno, imaginei que a cesta poderia obter uma melhor circulação.
Digite o Smart Forno Oven Air Fryer Compact, o menor e o menor modelo de fritadeira de custo de Breville até agora. A empresa começou a rolar o dispositivo suavemente no início de março. O compacto de 1.800 watts é um bom forno em geral, com vários recursos muito inteligentes, especialmente na frente predefinida. Muitas vezes, não gosto de botões predefinidos para pratos individuais, mas na verdade eu meio que os amo aqui. O compacto também é versátil para o seu tamanho, com três (ou realmente meio) posições de rack, uma cesta de fritadeiras de ar, uma assadeira que funciona como apanhador de graxa e um gradão de corte.
Mas o tamanho não acabou sendo a resposta quando se tratava de batatas fritas e asas crocantes.
Forno inteligente, recursos inteligentes
Primeiro, aqui está o que há de ótimo no compacto de fritadeira de forno inteligente. Em toda a sua linha de eletrodomésticos, Breville fez uma arte com a elegante manutenção, pequenos pedaços de automação e conveniência que oferecem utilidade genuína para cozinheiros domésticos. Este forno compacto de fritadeira não é diferente.
As predefinições de fritadeiras de ar são as três coisas exatas que um público americano costuma querer em uma predefinição de fritadeira: asas, batatas fritas, bacon. Estes são os alimentos do cinturão da ferrugem e do meio -oeste, dos estados das planícies e dos fãs de futebol. Este é o país de fritadeira. A posição correta do rack para cada predefinição é útil no interior do forno, mas especialmente o que é útil é a personalização de cada prato.
Fotografia: Matthew Korfhage
