Minhas refeições favoritas se concentraram em várias texturas e vários ingredientes para fazer um prato de salada verdadeiramente dinâmico. A salada de milho e poblano com o Adobo Pinto Beans era uma refeição sólida de inspiração mexicana, que foi o almoço perfeito para comer no primeiro dia quente da primavera do ano. Pabilas assadas Poblano, milho doce, repolho, arroz integral e feijão de pinto funcionou bem junto com o cenário leve de espinafre e um molho de rancho vegano de jalapeno assado que eu poderia ter bebido direto do Ramekin.
Eu ainda sonho com a tigela Shirataki de capim-limão, um prato de salada de macarrão frio que atingiu todos os elementos certos de especiarias salgadas e textura variada. O macarrão refrigerado de arroz veio com uma carne moída marinada levemente picante de vegetais salteados e migalhas de proteínas de ervilha. O pepino crocante, espinafre, gengibre, capim -limão e amendoim acrescentaram uma textura crocante, mas o delicioso molho de peixe vegano salgado e levemente picante de “peixe vegano realmente reuniu tudo isso. Este molho usava ingredientes dinâmicos como aminos de coco, xarope de data, vinagre de arroz, suco de limão, tahini, cogumelos e algas marinhas para obter o mesmo sabor de super-um-um-um-ameami do molho de peixe, mas sem o sofrimento. Suspiro, eu gostaria de poder comer novamente.
Fotografia: Molly Higgins
Eu não sou uma pessoa de café da manhã, então as pequenas opções de Thistle foram perfeitas para mim. Um denso bolo de amêndoa de polenta seco foi salvo por uma geléia de chia de framboesa doce e brilhante. Uma tigela de smoothie com amora e hibisco coberta com granola de coco crocante foi o começo perfeito para o meu dia. O Super Seed & Berry Muesli Overnight Avera Prato tinha uma boa variedade de textura, e seu coco azul brilhante e spirulina de baunilha “Mylk” foi uma adição divertida, embora eu desejasse ter um pouco mais de frutas para adicionar um elemento fresco.
As refeições aquecidas do jantar eram boas, mas não pareciam tão complexas quanto as saladas saudáveis. Um molho de chimichurri era o destaque em um prato de massas de uma nota com feijão, alcachofra, espinafre e tomate seco ao sol. Um prato preto de inspiração latina, espinafre, arroz e prato de banana precisava de mais ácido ou tempero para animá-lo. Outros lanches, como um prato do tipo charcutaria, caíram um pouco com vegetais que estavam começando a secar e um queijo vegano descolado com uma textura granulada. (Mais tarde naquela noite, porém, eu tive a versão vegana de Thistle no cheesecake com uma mousse de Tahini Tres Leches que talvez fosse a melhor sobremesa vegana que já tive, então tudo era – muito – muito seguro.)
Nada é perfeito
Além do preço alto – exceto agora com 40 % de desconto (sério, se você está curioso sobre este kit de refeição, recomendo que você tente enquanto ele é muito descontado) – não tenho muitas queixas com cardo.
Quando você se inscreve em um plano, você recebe textos com atualizações em sua entrega e elas o notificam quando a entrega for deixada. Recebi a notificação de texto de que ela foi deixada de domingo à noite, mas quando verifiquei, nada foi entregue. No dia seguinte, descobri que o entregador acabou deixando o deixando no meu vizinho. Eu tive que esperar uma semana inteira, até o próximo domingo, para obter outra entrega. Era uma chatice, porque eu tive que mercearia de última hora para a semana pela frente em uma noite movimentada de domingo, para a qual não havia orçado- tempo ou dinheiro. No futuro, posso optar por encontrar o entregador cara a cara para garantir que eu seja alimentado naquela semana.
