Graças a uma frigideira e o fogão, você pode fazer esta receita fácil de peças cristalizadas em menos de 10 minutos. Eles são livres de ovos e sem glúten e perfeitos para lanches, adicionando saladas, outros pratos e painéis de queijo.
Fazemos muito essas nozes cristalizadas e amamos o quão rápido eles são para fazer no fogão. Eu os amo para saladas, lanches e pranchas de queijo. Eles são perfeitamente doces e um pouco salgados, além de adicionar um pouco de canela e raspas de laranja, tornando -as mais deliciosas.
Se você gosta desse método rápido para fazer pecã cristalizado, também pode aproveitar meu método para fazer Pecanos cristalizados no forno. Essa receita exige claras de ovos, o que os torna ainda mais leves e crocantes.
Ingredientes -chave
- Pecans: Eu uso metades de nozes para fazer esta receita, mas você pode trocar facilmente as nozes por outras nozes, como nozes, avelãs ou caju!
- Açúcar mascavo: Eu amo o sabor extra rico de açúcar mascavo com essas nozes cristalizadas.
- Especiarias: Combino canela, sal, extrato de baunilha e um pouco de raspas de laranja para essas nozes cristalizadas. Eu também amo uma pitada de pimenta caiena para um pouco de calor, mas isso é opcional.
Como fazer nozes cristalizadas em menos de 10 minutos
Minhas peças de fogão cristalizadas são realmente tão simples de fazer! Eu os adiciono a saladas, pratos de arroz e sobremesas, além de adorar adicioná -las a queijo!
Para fazer nossas nozes doces e salgadasvocê combinará açúcar com especiarias, extrato de baunilha e um pouco de água em uma frigideira. Aqueça tudo até que pareça um esmalte e depois junte as nozes.
Continue a mexer as nozes ao redor do esmalte por alguns minutos e, em seguida, transfira -as para uma assadeira para esfriar. Uma vez fresco, você pode precisar desmoronar algumas nozes que ficaram juntas, mas fora isso, elas estão prontas para desfrutar!
Maneiras de usar pecã cristalizado
Minhas pecãs cristalizadas de fogão são tão simples de fazer! Eu os adiciono a saladas, sobremesas e painéis de queijo, e eles também são incríveis como um lanche independente.
Algumas receitas que se beneficiariam de um punhado dessas nozes doces e salgadas são salada de erva -doce cremosa de maçãesse Salada Farro fácilmeu favorito salada de quinoae isso Salada quente de repolho de maçã. Eu também adoro usar nozes cristalizadas para isso Salada de morango balsâmico e estes óleo de coco batata doce assada.
Pecans cristalizados fáceis
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PREPARAÇÃO
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COZINHAR
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TOTAL
Graças a uma frigideira e a fogão, você pode fazer desses nozes cristalizados fáceis em menos de 10 minutos. Esta receita também pode ser usada com outras variedades de nozes. Nós amamos especialmente as nozes e caju.
Faz 2 xícaras
Observe -nos fazer a receita
Você precisará
2 xícaras (6 onças ou 170g) metades de nozes
6 colheres de sopa (75g) açúcar mascavo
1 ½ colher de chá de canela moída
1/2 colher de chá de sal marinho fino
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 ½ colheres de sopa de água
2 colheres de chá de raspas de laranja, opcionais
Pitada pimenta pimenta, opcional
Instruções
1Fine uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
2Adicione o açúcar mascavo, a canela, o sal, a baunilha, a água, as raspas de laranja e as pimentas de uma frigideira média.
3Coloque a frigideira em fogo médio e cozinhe, mexendo com frequência, até que o açúcar mascavo derreta em um molho borbulhante, cerca de 1 minuto.
4Misture as nozes para que o molho de açúcar mascavo os cobre.
5Cozinhe, mexendo o tempo todo, até que as nozes pareçam cristalizadas e cheire a noz, 2 a 3 minutos. À medida que as nozes aquecem na panela, o molho as cobre lentamente e fica brilhante. Observe atentamente enquanto as nozes cozinham para que não queimem.
6Transfira as nozes cristalizadas para a assadeira preparada e espalhe -as em uma camada.
7Deixe as nozes esfriarem e dividam -as antes de servir.
Dicas de Adam e Joanne
- Armazenando: Armazene nozes cristalizadas resfriadas em um recipiente hermético. Eles durarão à temperatura ambiente por 1 semana, na geladeira por algumas semanas e no freezer por um mês, se não mais.
- Sal: 1/2 colher de chá de sal marinho fino faz com que esses sabores sejam doces. Se você preferir não provar o sal, reduza para 1/4 de colher de chá de sal.
- Pecans muito pegajosos: Se suas nozes ainda estiverem pegajosas após o resfriamento, aqueça o forno a 325 ° F (162 ° C) e asse por 5 a 10 minutos para ajudar a endurecer o revestimento de doces.
- Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas.
Nutrição por porção
Tamanho da porção
1/4 de xícara
/
Calorias
176
/
Gordura total
15.4G
/
Gordura saturada
1.3g
/
Colesterol
0mg
/
Sódio
147.4mg
/
Carboidrato
10.1g
/
Fibra alimentar
2.4g
/
Total de açúcares
7.5g
/
Proteína
2G
Somos Adam e Joanne, um casal apaixonado por cozinhar e compartilhar receitas deliciosas e confiáveis desde 2009. Nosso objetivo? Para inspirá -lo a entrar na cozinha e cozinhar com confiança refeições frescas e saborosas.Mais sobre nós
