Esta sopa fácil de presunto e repolho é saudável, saudável e tem um gosto incrível! Com apenas 20 minutos de fervura, esta receita de sopa fácil está pronta em cerca de 30 minutos, tornando -a perfeita para noites movimentadas.
A sopa de repolho pode não parecer a refeição mais emocionante, mas confie em mim, esta versão com presunto, cenoura e cebola é deliciosa! Muito parecido com muitos dos nossos Receitas de repolhoesta sopa é nutritiva, de baixa caloria e tem um gosto fantástico!
Como o repolho encolhe e suaviza quando cozido, você pode adicionar muito à panela. Neste presunto e sopa de repolho, pedimos oito xícaras de repolho picado, e você provavelmente poderia mexer um pouco mais. É tão bom! Para outra sopa com presunto, tente nosso Sopa de ervilha de fácil divisão.
Ingredientes -chave
- Presunto: Eu uso um bife de presunto desossado para esta sopa. Se você tem presunto de osso, use-o! Basta cortá -lo do osso e depois adicionar o osso à sopa enquanto ela ferve (deve adicionar um pouco mais de sabor). Remova -o antes de servir.
- Repolho: Use repolho branco regular para esta sopa. Eu gosto de como isso suaviza à medida que ferve. Se você tem repolho restante, considere usá -lo em um dos nossos Receitas de repolho!
- Vegetais: Além do repolho, refogue a cebola, cenoura, alho e alecrim antes de adicionar caldo a esta sopa. Eles criam uma base saborosa. Rosemary fresco ou seco funcionará. Eu dei valores para ambos na receita abaixo.
- Tomates: Eu adiciono uma pequena lata de tomate à sopa, mas os tomates frescos funcionam bem. Veja a ponta abaixo da receita para substituir os tomates frescos.
- Caldo: Qualquer caldo leve ou caldo funciona nesta receita de sopa de repolho. Meus objetivos são caldo de galinha, caldo de galinha, caldo de presunto e caldo de legumes.
Como fazer presunto e sopa de repolho
Você já teve presunto na sopa? É delicioso. À medida que a sopa fervê, os sabores de presunto e o caldo, tornando-o rico, saudável e ultra-saboroso.
Para fazer esta sopa, você cozinhará a cebola, a cenoura e o presunto em uma panela grande e depois adicionará o restante dos ingredientes. Ele se reúne rapidamente e só precisa ferver por cerca de 20 minutos antes que você possa cavar.
Eu amo esta sopa com um lado de pão duro ou focaccia caseira. Caseiro pão de alho Seria incrível também!
Fácil presunto e sopa de repolho
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PREPARAÇÃO
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COZINHAR
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TOTAL
Esta receita de sopa de presunto e couve é saudável, saudável, fácil de fazer e tem um gosto fantástico. Antes de adicionar o presunto à sopa, prove -o para ver como é salgado. Você pode não precisar adicionar sal à sopa, dependendo do nível do sal. Prove e ajuste o tempero da sopa algumas vezes durante o cozimento.
4 a 6 porções (8 xícaras de sopa)
Você precisará
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média, picada, Cerca de 2 xícaras
4 cenouras médias, picado, Cerca de 2 xícaras
8 onças de bife de presunto desossado, cubado, Cerca de 1 ½ xícaras
1 colher de sopa de alho picado, 3 cravo
1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seca
1/2 colher de chá de pimenta preta moída fresca
Beliscando flocos de pimenta vermelha esmagada
8 xícaras de repolho branco picado, cerca de 1 ½ libras
1 (15 onças) pode em cubar tomates com sucos
6 xícaras (1,4L) de baixo sódio caldo de galinhaestoque de presunto, ou caldo de legumes
2 folhas de louro
Sal, a gosto
3 fatias de limão ou mais a gosto
Instruções
1Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em um estoque ou forno holandês em fogo médio.
2Adicione as cebolas, cenouras e presunto em cubos. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes tenham amolecido e as cebolas fiquem translúcidas, de 8 a 10 minutos.
3Adicione os flocos de alho, alecrim, pimenta preta e pimenta vermelha. Cozinhe, mexendo, por um minuto.
4Misture o repolho e depois despeje os tomates enlatados e seus sucos, bem como o caldo. Adicione as folhas de louro.
5Levante o fogo para a média e leve a sopa para ferver. Prove e ajuste o sal. O presunto adiciona um pouco de sal à sopa, para que você não precise de muito tempero adicional.
6Cubra parcialmente a panela com uma tampa e reduza o fogo para manter uma fervura baixa. Cozinhe por 20 minutos ou até que o repolho e outros vegetais fiquem macios.
7Retire a panela do fogo e remova as folhas de louro.
8Misture as fatias de limão e a colher de sopa restante do azeite. O sabor e tempere com mais sal e pimenta. Servir.
Dicas de Adam e Joanne
- Armazenando: Coloque a sopa restante em um recipiente hermético na geladeira e guarde -a por até 3 dias ou um mês no freezer.
- Por que fatias de limão? Enquanto não comemos fatias de limão, adicioná -las à sopa ilumina um pouco os sabores. Você também pode apertar o suco de limão fresco ou usar vinagre, como vinagre de maçã ou vinagre de vinho.
- Use tomates frescos: Substitua cerca de 1 libra (5 a 6 tomates) por 1 (15 onças) de tomate em cubos.
- Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas.
Nutrição por porção
Tamanho da porção
Cerca de 1 xícara
/
Calorias
157
/
Gordura total
7.8g
/
Gordura saturada
1.5g
/
Colesterol
12mg
/
Sódio
436.4mg
/
Carboidrato
13.7g
/
Fibra alimentar
4.2g
/
Total de açúcares
5.1g
/
Proteína
11.1g
Somos Adam e Joanne, um casal apaixonado por cozinhar e compartilhar receitas deliciosas e confiáveis desde 2009. Nosso objetivo? Para inspirá -lo a entrar na cozinha e cozinhar com confiança refeições frescas e saborosas.Mais sobre nós
