Receita cremosa de purê de pastinaga

Todo mundo vai se apaixonar por este sonhador e cremoso purê de pastinaga! Feito com pastinagas assadas e um pouco de creme, esta é absolutamente uma das minhas maneiras favoritas de cozinhar pastinagas!

Se você é um purista de batata purê, ouça -me, porque estou apostando que isso escandalosamente cremoso Puré de pastinaga se manterá em uma mesa ao lado do seu favorito purê de batatas qualquer dia.

As pastinagas são um vegetariano subestimado nos EUA, algo que espero que esta receita ajude a remediar em breve! Se você não está familiarizado com eles, Pense na doçura de Carrot combinada com a cremosidade da batata, e você terá uma pastinaga. Eu os amo, e este purê é minha maneira favorita de servi -los. Eu também amo isso cenoura assada e pastinagasmas isso é para outro dia!

Ingredientes -chave

• Parsnips: Muitas vezes vendidos perto de outros vegetais de raiz, as pastinagas parecem cenouras brancas. Procure pastinagas firmes, suaves e uniformemente coloridas, sem pontos macios.
• Azeite: Para o melhor sabor, assamos nossas pastinagas com azeite antes de purê -lhes. Sinta -se à vontade para substituir seu óleo favorito pelo azeite.
• Creme: Parsnias assadas já se misturam a um purê cremoso, mas eu amo adicionar um pouco de creme para realmente torná -los especiais (semelhantes a quando fazendo purê de batatas).
• Noz -moscada, sal e pimenta: Eu amo noz -moscada neste prato e, especialmente, adoro rargá -lo sozinho (acho que tem um gosto melhor). Também sou bastante generoso com a pimenta do reino no final.