O doce superalimento que você deveria estar crescendo

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por Sarah Jay, fazendeiro moderno
21 de julho de 2025

por Sarah Jay, fazendeiro moderno
21 de julho de 2025

Batata -doce são ótimas. Não se resume a muito mais do que isso. Classificado botânico como Ipomoea Batatasesta colheita tem uma história de longa data entre as pessoas das Américas, e isso se deve em grande parte confiabilidade e adaptabilidade para mudar as condições. À medida que as mudanças climáticas, mais e mais agricultores acham que vale a pena crescer.

Como esta planta foi cultivada há milhares de anos, existem numerosos Variedades com afinidades para diferentes regiões. Isso significa que, enquanto sua estação quente durar pelo menos três meses, há uma videira adequada ao seu clima. Mesmo se você não tiver uma temporada por tempo suficiente, com os controles climáticos certos, o cultivo de estufa é possível.

Rastreando a história desta planta amada, é muito fácil ver por que está no cultivo há tanto tempo. E aprender seu benefícios para a saúde humana Não virá como surpresa. Mas isso também é um empreendimento digno.

História da batata -doce

O paternidade selvagem de nossa batata doce contemporânea se originou em algum lugar entre o Yucatan e o rio Orinoco na Venezuela. Embora os relatos e a análise genética mostrem que a colonização tinha muito a ver com sua dispersão na Europa e nas Índias Orientais, elas também indicam que os mesoamericanos conseguiram introduzir a planta na Oceania naturalmente.

Através da hibridação (do que o tipo está em debate), as plantas selvagens evoluíram lentamente para formar múltiplas espécies cultivadas, uma sendo uma sendo I. batatas. Existem outros Ipomode espécies que supostamente emergiram como resultado de cultivo e hibridação básica. Hoje, as variedades comestíveis e ornamentais são cultivadas em todo o mundo, enfrentando os testes de tempo e elementos.

Benefícios à saúde

Recentemente, as pessoas se voltaram para batatas -doces como um Substituição de batata em sua dieta, devido à sua capacidade de fornecer fibras e amido sem o mesmo salto glicêmico. Esses tubérculos também melhoram a absorção de certos vitaminas solúveis em gordura e aumentar o funcionamento do fígado saudável e a captação de ferro.

Há uma história estabelecida de usar as folhas da videira por razões médicas também, com Propriedades de combate ao câncer e anti-inflamatórias identificado em estudos recentes. Os extratos de toda a planta são usados para reduzir os efeitos do diabetes e também têm potencial para efeitos antimicrobianos. No geral, as batatas -doces oferecem muitos benefícios à saúde em um denso pacote de calorias. Isso os torna uma boa colheita para os jardins de sobrevivência.

Eles também são altamente tolerantes ao calor, pois eles origem em áreas tropicais. Nas regiões onde os verões se estendem ano após ano, as batatas -doces são uma ótima colheita. Eles também são um excelente candidato em áreas onde as águas subterrâneas são escassas e podem até ser incluídas na agricultura seca.

Variedades

Em áreas onde a estação temperada a quente é curta, opte por para crescer com um Período de maturação rápida. Se a estação leve for cerca de três meses, é possível cultivar uma colheita de Centenárioque possui a carne laranja típica e a pele do seu tipo padrão. Georgia Jet amadurece no mesmo período, mas tem uma pele avermelhada ou roxa que acompanha seu interior laranja.

Variedades de gama média, como Beauregard, Com sua pele roxa e carne alaranjada, estão prontos em cerca de 110 dias. De forma similar, Sumor é interessante, com pele bronzeada e interiores amarelos claros. Wallmanman é uma variedade de arbustos que não requer uma tonelada de espaço e tem o interior típico com a pele dourada.

Por longas temporadas, Jóia é perfeito, com uma aparência bastante padrão. Este leva até 135 dias para amadurecer.

Dicas em crescimento

Como mencionado na seção anterior, nem todas as cultivares exigem uma enorme quantidade de espaço para cultivar uma colheita saudável. Alguns tipos são Vininge alguns são Variedades de Bush que têm crescimento limitado na temporada. Para ambas as variedades, prepare o solo em uma área de três a quatro pés por planta.

Espaçamento

Você pode cultivar os dois tipos em recipientes, mas use Potes de 20 galões ou maior, Plantando não mais de quatro a cinco deslizamentos por recipiente de 20 galões. Use uma medição semelhante no solo. Você pode Trellis Vining Tys para garantir que tenha espaço para cultivar uma colheita grande o suficiente para o mercado. Você receberá um a dois quilos por deslizamento; portanto, calcule seu plantio com base nessa métrica.

Plante seus escorregões quando as temperaturas do solo chegarem 70 a 80 ° F. (21-27 ° C) e as temperaturas do ar estão consistentemente acima de 50 ° F (10 ° C). Tire -os assim que essas condições surgirem se você tiver uma estação curta, pois essas plantas são sensíveis ao clima frio.

Solo

Os solos devem ser alterados com Composto bem apodrecidomas a Terra não precisa ser rica para produzir uma colheita pesada. Você precisa de muitos boa drenagem e Água ampla Quando os deslizamentos estão se estabelecendo. Depois disso, eles podem lidar com um pouco de secura, mas a rega regular e consistente mantém o uniforme da colheita e evita rachaduras. A irrigação por gotejamento automático com um sensor de chuva é uma ótima opção.

Colheita

Quando estiverem prontos para remover, cavar suavemente -os do chão, usando uma pá para perfurar o chão ao redor do perímetro da cama. Isso os mantém a salvo de danos. Você precisa de um local para curá -los antes que eles sigam para o mercado. Dê a eles uma cura de uma a duas semanas em uma área a 20 ° F (27 ° C) com Boa circulação de ar. Em seguida, transfira para uma adega ou ponto raiz que seja de cerca de 10 ° F (10 ° C) para armazenamento a longo prazo.

Proteja sua colheita de pragas como besouros de pulga, minhocas, scurf e podridão preta. O primeiro deles é otizado por um Boa capa de linha. Os outros dois são melhor evitados por cultivar adequadamente sua colheita. Esteja pronto para colher alguns tubérculos enormes, juntamente com os de tamanho padrão quando a estação da colheita chegar.

Este artigo Apareceu pela primeira vez em Modern Farmer href = “https://creativecommons.org/license/by-nd/4.0/”> Creative Commons Attribution-Noderivatives 4.0 International License . style = “largura: 1em; altura: 1em; margem-esquerda: 10px;”> Source link