Whistlepig tem construído constantemente sua América do Norte Legado de malte único Nos últimos anos, e com os bigshǝbàng, eles chegaram oficialmente à estratosfera.
Içando um preço de US $ 5.000, a expressão de 30 anos não é apenas a Malte único mais antigo Eles já lançaram, mas o mais antigo malte norte -americano do norte do mercado, ponto final. Saindo dos calcanhares do Béhôlden (21 anos) e do Badönkådonk (25 anos), esta destilaria baseada em Vermont concluiu o que parece uma ascensão deliberada através da hierarquia de declarações da idade, cada liberação empurrando ainda mais para o território desconhecido.
Três décadas em formação
O Bigshǝbàng passou suas três décadas envelhecidas em barris americanos de carvalho antes de terminar em Vin Santo Casks – raros barris de vinho de sobremesas italianas que o liquidificador de cabeça Meghan Ireland estava caçando há anos. Os métodos de produção trabalhadores intensivos em Vin Santo e rendimentos naturalmente baixos criam exatamente o tipo de personagem complexo e aveludado que pode complementar em vez de competir com 30 anos de maturação de carvalho. Com 90,4 prova, cada uma das menos de quatro expressões de barril único mantém intensidade suficiente para transportar essas décadas de desenvolvimento sem se afogar em taninos de madeira.
Enquanto a propensão de Whistlepig por convenções de nomenclatura divertida pode fazer com que os tradicionalistas se recuperem, o líquido interno fala com criação de uísque séria. Segundo a marca, o líquido começa com um aroma de aromático de pão com mel e crosta de trigo, passando para cravo sutil e massa recém -amassada no paladar, antes de se instalar em cedro torrado com doçura persistente.
O único momento de malte
O momento não poderia ser melhor para o malte americano. O TTB finalmente deu o reconhecimento oficial da categoria em dezembro passado – a primeira nova designação federal de uísque em mais de 50 anos – que coloca lançamentos como o Bigshǝbàng em sólido terreno regulatório. Diferente Bourbon à base de milhoque acabará se tornando não que pode ser que não se tornará em declarações de alta idade, os maltes solteiros de cevada podem envelhecer por muito mais tempo, como vimos na Escócia ao longo dos anos.
Folha de especificações
Uísque: Whistlepig 30 malte único o bigshǝbàng
Tipo: Single Malt da América do Norte
Declaração de idade: 30 anos
Maturação: Barris de carvalho americano, terminados em barris de Vin Santo
ABV: 45,2%
Aroma: Pão com mel, crosta de trigo, floralidade diferenciada
Palato: Cravo sutil, massa recém -amassada, madressilva
Terminar: Cedro torrado, doçura delicada
Preços e disponibilidade
Não disponível on -line, o Bigshǝbàng custa US $ 4.999 e estará disponível neste outono exclusivamente por meio de contas nacionais selecionadas e pelo Whistlepig Vault em Louisville.
Whistlepig the bigshǝbàng de malte norte-americano de 30 anos
Ao preço de US $ 4.999, com menos de quatro barris disponíveis, The Bigshǝbàng, de Whistlepig, é um malte norte-americano de 30 anos-o mais antigo já lançado na categoria.
