Você pode se perguntar por que, com tantos marcas de facas reverenciadas comprometido em passar longas horas projetando, elaborando e montando lâminas premiumnão existem mais facas que utilizem técnicas antigas. Claro, qualquer tipo de fabricação de facas é, em virtude, uma evolução de uma tradição que começou há milhares de anos. Mas com materiais e construção modernos, há uma linha esculpida na areia que separa o novo do antigo.
Alguns dos melhores que já fizeram isso foram os cuteleiros do século 16 da era Tesho do Japão, que fizeram avanços significativos nas espadas de samurai. Os cuteleiros desta época eram conhecidos pela sua inovação, produzindo espadas que equilibravam força, afiação e resiliência, muitas vezes com elementos decorativos mínimos em favor do desempenho. Mesmo que uma empresa quisesse explorar as técnicas desses cuteleiros japoneses, ela precisaria da experiência de um ofício que tivesse essas técnicas antigas incorporadas desde o início.
Shirasagi, uma marca japonesa que com certeza estará no radar de todos em breve, está fazendo exatamente isso. E seu novo Tesho Knife é exatamente o tipo de lançamento que lembra por que somos entusiastas.
Forjado por um veterano JSDF
O artesão por trás desta faca passou 36 anos na Unidade de Reconhecimento das Forças Terrestres de Autodefesa do Japão trabalhando como batedor de motocicletas. Quando você realiza treinamento de reconhecimento e sobrevivência com equipamento mínimo, você descobre rapidamente o que funciona e o que não funciona. Esta faca é o resultado de mais de 30 anos de fabricação de facas que se seguiram a essa carreira e mostra como o design é mínimo, mas capaz.
A oficina TETSU-ya de Shirasagi em Kumamoto é onde essas lâminas ganham vida, forjadas à mão na tradição dos cuteleiros da era Tensho, como Dotanuki Masakuni e a escola Dotanuki, que criaram espadas práticas e resistentes para comandantes militares. Essa filosofia de desempenho em vez de decoração está presente na Tesho Knife.
O Efeito Hamon
A lâmina fixa apresenta o padrão hamon que você encontraria em uma espada de samurai, criado através de técnicas diferenciais de endurecimento que datam de séculos atrás. Mais do que apenas uma estética marcante, é também um subproduto do tratamento térmico tradicional que confere a cada faca um caráter próprio. A linha ondulada que você vê é o limite visível entre a borda endurecida e a lombada mais macia, uma técnica aperfeiçoada durante os primeiros milênios.
A lâmina em si é de aço carbono para ferramentas, o que significa que ela segura e segura o fio melhor do que a maioria das facas de cozinha que você encontrará. O alto teor de carbono permite uma dureza notável e que os chefs e artesãos preferem. Também é mais fácil de manter do que o aço inoxidável; um toque rápido na pedra de amolar a traz de volta à vida. O design da borda curva permite que você faça contato em um único ponto, em vez de ao longo de uma linha, o que reduz o atrito e proporciona um corte mais suave e controlado.
Dois tamanhos da mesma espada
O Tesho vem em Grande (7,87″ total, lâmina de 3,94 polegadas) e Pequeno (5,12″ total, lâmina de 2,36 polegadas). Ambas são facas full-tang esculpidas em uma única peça inteira de aço carbono, o que as torna leves (4,17 onças para a Grande, 0,88 onças para a Pequena), mas resistentes o suficiente para qualquer coisa. de bushcraft para trabalhar na cozinha. A alça é intencionalmente deixada com aquele acabamento martelado e robusto para melhorar a aderência, e também apresenta uma espécie de laço na parte traseira.
Por fim, vêm com bainha em couro bovino e alça na alça para prender corrente ou cordão, prática para pendurar ou transportar ao ar livre.
Folha de especificações
Modelo: Faca Tesho (grande e pequena)
Aço da lâmina: Aço carbono para ferramentas (aço SK)
Comprimento da lâmina grande: 3,94″
Grande comprimento total: 7,87″
Comprimento da lâmina pequena: 2,36″
Comprimento total pequeno: 5,12″
Material da bainha: Couro genuíno
Construção: Full-tang, forjado à mão
Características: Padrão tradicional hamon, design de lâmina curva, acabamento em cabo martelado
Preço e Disponibilidade
O Tesho Knife está atualmente disponível no Kickstarter e já totalmente financiado. O Pequeno começa em ¥ 11.400 (~$ 74), o Grande em ¥ 17.600 (~$ 114), ou você pode comprar um conjunto de duas facas por ¥ 25.375 (~$ 163). As recompensas estão planejadas para envio em novembro de 2026.
Faca Shirasagi Tesho
A nova faca Tesho de Shirasagi traz técnicas de fabricação de espadas japonesas do século XVI em uma lâmina fixa moderna, forjada à mão por um veterano de 36 anos das Forças de Autodefesa do Japão que sabe o que realmente funciona no campo. Com aço carbono para ferramentas, padrões tradicionais de hamon e construção full-tang, é um raro exemplo de artesanato antigo que atende à usabilidade diária.
