Se você ainda não teve a chance ou o prazer de cultivar tomates tradicionais, experimente este ano. Existem fatiadores, bifes, cerejas e muito mais para explorar quando se trata de os tomates transmitidos e de polinização aberta lá fora. Se você já os cultivou antes, pode estar interessado em adicionar outra variedade.
Enquanto heranças mais antigas pode ter características amplamente variadaseles continuam a exibir aqueles para os quais foram criados. Se você é um criador de tomate, a natureza de polinização aberta das relíquias de família significa que você tem a chance de crie sua própria variedade. Se você não quiser fazer isso, isole suas variedades favoritas para que não ocorram polinização cruzada.
A maneira mais inteligente de cultivar essas variedades é use a duração da sua temporada e as tendências do clima local. Eles informam com que facilidade você pode cultivar certas variedades. Claro, se você tem experiência com tomates, sabe se um bife pode ou não ser cultivado ao ar livre ou se será necessário fornecer alguma proteção contra o frio no início e no final da temporada.
Coloque algumas dessas sementes em suas células iniciais de sementes este ano e abra espaço para elas em uma estufa, ao ar livre ou sob alguma cobertura modular de fileiras. Lembre-se de mantê-los separados para evitar a polinização cruzada, se isso for importante para você. Os clientes muitas vezes esperam certas variedades no mercado, mas podem ser atraídos por uma novidade no mercado.
Tomate San Marzano Roma
Molho e pasta de tomate não têm nada no padrão original, o São Marzano. Esta herança vem dos EUA na década de 1920 e é considerada “a mãe” de outros tomates do gênero. É uma planta vigorosa que produz vinhas de até um metro e oitenta ou mais.
É necessário um bom suporte para este, pois seu caráter indeterminado significa que produzirá frutos desde que as condições sejam adequadas. Dê aos seus campos pelo menos três meses para cultivar romas e é provável que você os cultive novamente no próximo ano.
Tomate Cherokee Roxo
Esta herança é como ‘San Marzano’ no sentido de que é cultivada há mais de 100 anos. É um fatiador famoso por seu sabor incrível, com um toque de fumaça acompanhado de uma doçura incomparável. Os frutos produzidos por esta videira são grandes, podendo atingir de 10 a 12 onças cada. Por conseguinte, é necessário um bom apoio, uma vez que o indeterminado Cherokee Roxo produz durante toda a temporada.
Tomate Ace 55 Bush
Para produtores com temporadas mais curtas, é bom saber que existe um tomate do mato determinado e tradicional por aí. Freqüentemente, quando os agricultores cultivam tomates tradicionais, eles cultivam variedades indeterminadas que produzem durante toda a temporada. Não é assim com ‘Ás 55’um fatiador vermelho brilhante que amadurece em 80 dias. Se tiver uma temporada longa, semeie sucessões para desfrutar de colheitas múltiplas.
Este tomate em forma de globo dos anos 1950 é ideal para enlatados. Os frutos têm de cinco a quinze centímetros de diâmetro e atingir seis a oito onças cada. A maior parte da fruta amadurece em uma a duas semanas, então esteja pronto para colher uma boa quantidade com esta. ‘Ace 55’ também é resistente à murcha de verticillium e fusarium.
Bife De Tomate
Para produtores com temporadas longas, o tomate Beefsteak Pole é uma ótima escolha. A planta demora 95 dias para dar frutos, mas o resultado é um tomate centenário e de sabor impecável. Como os tomates produzidos por esta videira são enormes – pesando entre 400 e 900 gramas cada – você precisa de muito apoio. A maioria das vinhas cresce até 1,80 metro, mas em condições ideais, pode atingir 6 metros.
Mistura Brandywine Tinto e Amarelo
Muito parecido com tomates ‘Beefsteak’ e ‘Brandywine’ pode atingir até dois quilos cada. Eles são estriados, às vezes achatados e redondos, e a mistura inclui tomates vermelhos rosados e amarelos dourados. Encontre um distribuidor que se diferencie com uma mancha se quiser cultivar um ou outro.
Quando você crescer herança ‘Brandywine’ variedadevocê deve esperar uma colheita em torno de 76 a 100 dias. Você provavelmente estará colhendo durante esse período, pois este fatiador indeterminado fornece colheitas durante toda a temporada. O ‘Brandywine’ é conhecido pelo sabor, por isso colha no pico de maturação para ser o melhor complemento para sanduíches e saladas.
Jardineiro’s Delight Pole Tomate Cereja
Tomates cereja são o melhor para petiscar direto da plantae são excelentes para produtores em áreas que não permitem a maturação máxima. Com apenas 65 dias necessários para cultivar quantidades indeterminadas de tomate cereja, Delícia do Jardineiro é uma excelente opção para agricultores com verões curtos.
Esta é uma herança alemã da década de 1950 que produz frutas de aproximadamente 2,5 cm em tons de vermelho e amarelo. Cada ramo frutífero produz de seis a 12 cerejas de uma vez. Isso significa que mesmo sendo um tomate menor, ele precisa de tanto apoio quanto os outros tomates listados aqui.
Tomate Krim Preto
Os agricultores que desejam heranças europeias podem recorrer às que se originaram em Krymysk, no Mar Negro, na Rússia. Creme Preto é um tomate roxo-avermelhado que atinge aproximadamente o tamanho de uma bola de beisebol em plena maturidade. O sabor rico e ligeiramente salgado proporcionado pelo Krim é acompanhado pela sua capacidade de continuar produzindo em calorenquanto outros tomates interrompem a floração.
Se você estiver em uma região quente, a “escuridão”, que mais parece um blush acastanhado, fica mais pronunciada. Em clima frio, espere um rosa escuro com ombros verdes. Essas vinhas de quase dois metros fornecem tomates em fatias indeterminadas durante toda a temporada.
Salsicha Creme De Tomate
Se você gosta da natureza determinada do Ace 55, mas precisa de algo mais atípico, Salsicha Creme é uma ótima opção para sua fazenda. Isso é um tomate amarelo em forma de roma que leva cerca de 80 dias para amadurecer. Embora o sabor torne este um ótimo tomate fresco, ele também é adequado para molhos, salsas e pastas.
Por ser determinada e não atingir mais de um metro de altura, é uma ótima planta para contêineres. Isto é ideal para produtores onde esfria rapidamente e os tomates precisam ser transferidos para um abrigo para produção contínua. Semeie-os em sucessão para obter múltiplas ondas de tons amarelos cremosos.
Mistura de pêra vermelha e amarela com tomate cereja
Os tomates pera são alguns dos mais deliciosos e fáceis de cultivar. UM Mistura de pêra vermelha e amarela é um excelente candidato para mercados especializados, onde sabores e formatos interessantes são de alto valor. Estes foram tradicionalmente usado para decapagem e conservasmas também são tão suculentos quando frescos, com um sabor pouco ácido que não pode ser batido.
Eles crescem em cachos, então apoie as vinhas com uma gaiola ou treliça resistente. Colha-os cerca de 75 dias após o transplante, quando os frutos tiverem de 2,5 a 5 centímetros de comprimento.
Tomate Coração De Boi
Também conhecida como ‘Cuore Di Bue’, que significa “coração de boi” em italiano, esta herança vem da província da Ligúria, no norte da Itália. O Tomate coração de boi é o molho de tomate perfeito que fica lindo como está, antes de processar ou comer. Geralmente são consumidos em salada Caprese, mas apresentam seu melhor sabor quando assados.
Cada fruta tem costelas profundas e forte coloração vermelha e pesa de 180 a 300 gramas. Os corações de boi levam cerca de 80 dias para amadurecer e atingem um metro e oitenta ou mais. São indeterminados e proporcionam pequenas colheitas durante os meses quentes (mas não muito quentes).
Tomate Pólo Genovese Costoluto
Temos de agradecer aos produtores de tomate em Itália Tomates Genoveses Costolutoque são profundamente estriados, ligeiramente achatados e vermelhos como bombeiros quando maduros. Este fatiador tem um sabor incrível que funciona melhor em molhosmas também é perfeito para sanduíches e saladas. Isso porque suas paredes internas são grossas e a polpa é substancial.
São necessários pelo menos 80 e até 90 dias para crescer este. O mesmo ocorre com bastante apoio para as frutas de 180 a 250 gramas que essas vinhas de 1,80 metro produzem.
Como começar com sementes de tomate: 5 dicas de cultivo especializadas
Os tomates são os principais vegetais do verão, e o número de variedades disponíveis é uma prova de sua amada natureza. Aqui estão alguns truques extras que você pode usar para plantar sementes de tomate, para que possa ter toneladas para comer, enlatar e levar ao mercado.
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