Receita de brownies de amêndoa salgada

Esses brownies de amêndoa são incríveis! Eles são fáceis de fazer com cacau em pó para criar um meio extra chique. Então os assamos cobertos com muitas amêndoas quentistas e um pouco de sal marinho.

Você provavelmente tem tudo o que precisa para assar esses incríveis brownies de amêndoa! Eles são baseados em nosso popular Receita de Browniecom mais de mil críticas felizes e use ingredientes simples, como cacau em pó, manteiga e açúcar.

Nós os baseamos na minha barra de chocolate favorita, que tem chocolate escuro, pedaços de amêndoas e sal marinho. Como minha barra de chocolate favorita, esses brownies se inclinam para o chocolate escuro e o lado agridoce, que funciona bem com o sal marinho e as amêndoas picadas.

Ingredientes -chave

• Amêndoas e sal marinho: Eu amo muito brownies com nozes! As nozes são populares, mas nesta receita eu vou para amêndoas inteiras e photo -as aproximadamente porque adoro a textura extra. Se você preferir amêndoas mais picadas ou fatiadas, vá em frente. Você pode misturá -los na massa de brownie em vez de adicioná -los ao topo, como eu faço nas fotos. Eu amo sal marinho escamosa (como flocos de sal marinho de Maldon), mas use o que você ama. Se você tem amêndoas extras, faça alguns manteiga de amêndoa caseira (que seria incrível girado nesses brownies) ou salvá -los para fazer nosso bolo de café de amêndoa de maçã.
• Cacau em pó: Use qualquer pó de cacau sem açúcar nesta receita. Eu usei cacau natural, processado holandês e até cru nesta receita. Para um sabor de chocolate semelhante aos biscoitos Oreo, experimente o cacau holandês.
• Manteiga: Usamos 100% de manteiga na receita. Se você usar manteiga salgada, deixe de fora o sal exigido em nossa receita abaixo.
• Açúcar granulado: Isso equilibra a amargura do pó de cacau sem açúcar. O açúcar mascavo funciona em nossa receita, mas você pode perder o topo de lixo. Também pode tornar os brownies mais macios e mais aglomerados no meio.
• Ovos Adicione a riqueza e forneça estrutura aos brownies.
• Farinha para todos os fins: Esses brownies fáceis precisam de uma pequena quantidade de farinha para a estrutura. Queremos brownies extra -chorosos, portanto, manter a farinha no mínimo ajuda. Para sem glúten, muitos leitores usaram uma mistura de farinha sem glúten como o Bob’s Red Mill nesta receita.

Como fazer brownies de amêndoa

Esses brownies com amêndoas são baseados em nossos brownies fudgados, que têm um vídeo; portanto, para obter ajuda extra para fazer a massa de brownie, eu recomendo pular para o nosso Receita de Brownies Para assistir ao vídeo.

Você fará a massa em uma panela, o que significa que não precisa de um monte de tigelas de mistura e menos pratos! Primeiro, derreta a manteiga e depois junte o açúcar, o cacau em pó, o extrato de baunilha e um pouco de sal. Isso aquece a mistura, que consideramos um dos melhores truques para brownies incríveis. O açúcar esquenta e o cacau tem a chance de florescer, o que significa que ele terá um sabor ainda melhor quando você dar sua primeira mordida! Costumo usar esse truque de aquecer cacau em pó em Receitas de chocolate (como exemplo, eu faço isso ao fazer isso Cupcakes de chocolate).

Depois de um minuto ou dois deixando a mistura esfriar, adiciono meus ovos um de cada vez e depois a farinha. A partir daí, você espalhará a massa de brownie em uma assadeira e cubra com muitas amêndoas picadas e uma pitada de sal marinho escamosa.

Asse os brownies em um forno a 325 ° F até que as bordas estejam definidas e o meio pareça levemente subdote. Você pode usar um palito para saber quando eles estão prontos para sair do forno e procurar uma pequena quantidade de massa deixada no palito. E lembre -se, os brownies continuam a se firmar à medida que esfriam, portanto, embora possam parecer subdone, eles serão perfeitos quando resfriados à temperatura ambiente.