Receita fácil de frango com mel e alho

Faça esta receita rápida e fácil de frango com mel e alho usando alimentos básicos da despensa do dia a dia. O incrível molho de mel e alho leva menos de cinco minutos para ser preparado.

Estamos sempre em busca de mais jantares fáceis de frango para adicionar à nossa rotação semanal, e este frango com mel e alho está absolutamente na lista. O molho de mel e alho é incrivelmente simples. O frango fica perfeitamente suculento por dentro e muito saboroso por fora graças a esse molho.

Cortar o frango em pedaços menores – assim como em nosso receita de frango teriyaki com mel—mantém baixo o tempo de cozimento desta receita. Adicione apenas mais alguns minutos para preparar o molho na panela e o jantar estará pronto.

Ingredientes principais

• Frango: Embora nossas fotos mostrem peitos de frango desossados ​​​​e sem pele, este frango fácil com mel e alho é igualmente delicioso feito com coxas de frango.
• Amido de milho: Revestir levemente o frango com amido de milho antes de fritar mantém-no incrivelmente macio e suculento. Essa cobertura também ajuda o molho a aderir ao frango.
• Alho e Cebola Verde: Você usará 4 dentes de alho e, para servir, 2 cebolas verdes. A cebola dá cor e realça o sabor do alho no molho.
• Mel: Não queríamos que o molho ficasse muito doce, mas ainda assim você deve provar o mel. Use um mel que você goste (alguns têm sabor mais leve, enquanto outros são mais potentes).
• Eu sou Salgueiro: Molho de soja comum (a garrafa com tampa vermelha) é ótimo aqui. Você pode usar baixo teor de sódio (tampa verde), se desejar, ou experimentar tamari ou shoyu.
• Vinagre: O vinagre de vinho de arroz sem tempero elimina a doçura do nosso mel. O vinagre de maçã ou o vinagre de vinho branco funcionam bem como substitutos, embora mudem um pouco o sabor do nosso molho.
• Caldo: Esta é a base do nosso molho de mel e alho. Use um baixo teor de sódio caldo de galinhae ajuste o tempero a gosto no final.
• Manteiga: Assim que o molho terminar, você vai misturar algumas colheres de sopa de manteiga nele. Como você faz isso em fogo baixo, a manteiga fica cremosa e deixa o molho brilhante e rico. Usamos o mesmo truque ao fazer vieiras e estes camarão com manteiga de limão e coentro.

Encontre a receita completa com medidas abaixo.

Como fazer frango com mel e alho

1. Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta e misture o amido de milho até ficar levemente revestido.
2. Frite os pedaços de frango até dourar por todos os lados e ficar cozido, cerca de 8 minutos.
3. Transfira o frango para um prato e prepare o molho rápido de frango com mel e alho na mesma frigideira.
4. Retorne o frango à panela, misture bem com o molho e a cebolinha fatiada e sirva.

Nossos segredos para torná-lo melhor

Dica 1: Misture o frango no amido de milho. Usamos esse mesmo truque para o frango em nosso frango com brócolis refogado e ao fazer tofu assado. O amido de milho cria uma camada leve que retém a suculência por dentro e ajuda o molho a grudar. É um passo fácil e rápido que deixa o prato um pouco mais especial. Para dispensar o amido de milho, basta cozinhar o frango temperado com sal e pimenta.

Dica 2: Reduza o fogo antes de fazer o molho. O alho pode queimar rapidamente, então abaixe o fogo depois de retirar o frango da panela e antes de adicionar o alho. Mexa o alho na frigideira por 30 segundos para torrar um pouco antes de despejar os ingredientes restantes do molho.

Dica 3: Misture a manteiga no final. A manteiga nesta receita cria um molho brilhante, rico e muito saboroso (semelhante ao molho de panela do nosso receita de costeleta de porco na frigideira). Adicione a manteiga em fogo baixo ou mesmo sem fogo, mexendo lentamente. Fazer isso suavemente em fogo baixo mantém o molho cremoso. Depois de derreter no molho, coloque o frango de volta na frigideira e finalize com cebolinhas fatiadas.

O que servir com frango com mel e alho

Como este frango com alho e mel é uma refeição mais rápida, sirva-o com algo fácil como arroz puro, arroz de coentro e limãoou batatas assadas. Para um pouco de verde, experimente brócolis salteado rápido, repolho cozido no vaporou o bok choy mostrado em nossas fotos. E para um pouco de crise, tente isso Salada asiáticanosso salada de repolho napaou verdes com nosso molho de cenoura e gengibre.

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