Grelhadores não precisam AI, mas você pode precisar de uma churrasqueira AI. Quando estreou na CES no início deste ano, o Brisk It Zelos-450 foi anunciado como sendo “o primeiro grelhador com IA generativa”. Essa IA vem na forma de “Vera”, um recurso do aplicativo que “cria receitas personalizadas com base em suas informações” e depois define a temperatura da grelha para cozinhá-las.
Fotografia: Martin Cizmar
O imprensa de tecnologia entusiasticamente relatado no dispositivo no início deste ano. Eu estava menos otimista, e é por isso que levei a maior parte do ano para finalmente libertar a churrasqueira de sua caixa de papelão em desintegração – algo que finalmente fiz na semana passada. IA é notoriamente ruim em receitas (a menos que você seja um cola pizza aficionado), e quem precisa de receita de hambúrguer ou bife? Como a churrasqueira não consegue parar fisicamente o cozinheiro e tirar a carne das grelhas, qual é a diferença real entre uma voz autoritária de IA informando que sua comida está pronta e um alerta de temperatura da sonda? E ainda assim, o Zelos é uma ótima compra, especialmente quando custa menos de US$ 300 durante uma liquidação de final de temporada. Esta churrasqueira a pellets habilitada para Wi-Fi tem um excelente design e recursos que você não encontrará em churrasqueiras com o dobro ou mais do preço.
Joguei apenas brevemente com o recurso Vera AI, que achei inútil. Quando solicitei que me desse uma receita de “costelas esfregadas com café com molho de tequila”, ele simplesmente adicionou café a uma receita padrão de costela e, em seguida, adicionou tequila a um molho barbecue padrão, em proporção igual ao ketchup. (Eu não preparei esta receita, mas certamente parecia ser muita tequila.) Quando usei a ferramenta de recomendação de receita personalizada baseada em fotos para me dar uma receita de uma foto de carne moída, picles de endro, mostarda e ovos, Vera me informou que “o conteúdo da imagem não tem relação com cozinhar em uma grelha de pellets de madeira”. Ah, sim. No entanto, o grill não precisa de IA para ser vencedor.
Se eu estivesse procurando um ótimo negócio na Black Friday em um defumador de pellets ou em uma pequena churrasqueira de quintal, o Zelos-450 seria minha escolha. Aqui está o porquê.
Cortesia de Brisk It
Rápido
Grelhador Inteligente Zelos-450
Está bem embalado e fácil de montar. Acredite em alguém que testou meia dúzia de churrasqueiras para WIRED – muitas são feras para montar, vindo com mais de 100 parafusos e instruções confusas. Perdi um sábado inteiro na montagem da grelha, o que é uma grande parte da razão pela qual esta grelha ficou parada na caixa em que veio por cerca de oito meses. A facilidade de montagem foi uma surpresa agradável. Cada parte do Zelos estava claramente identificada e as instruções eram claras. Passou da caixa para uma queimadura de arrombamento em 90 minutos, e poderia ter sido feito em menos de uma hora com mais diligência.
É bastante estiloso (para uma churrasqueira). Brisk não está colocando Thaan ou Nômade fora do mercado, mas desafio você a encontrar uma churrasqueira que pareça tão boa por esse preço – especialmente uma churrasqueira inteligente com todos os recursos. Tem um design minimalista com linhas simples e alguns detalhes apropriados de acabamento em aço inoxidável. O depósito de pellets, o coletor de gordura e as rodas funcionam conforme o esperado. Há apenas um botão de controle, que faz tudo o que você precisa.
Aplicativo Brisk It por Martin Cizmar
Possui um aplicativo poderoso e eficaz. Os aplicativos de controle de grelha tendem a existir em um espectro entre frustrantemente problemático e totalmente inutilizável. O aplicativo Brisk It é extremamente simples, totalmente intuitivo e funcionou perfeitamente em todas as ocasiões em que o usei. Para acender a churrasqueira automaticamente, você desliza uma barra no aplicativo para a direita. Você é aconselhado a fazer isso apenas quando estiver perto da churrasqueira, mas decidi correr um risco extremo pela ciência e acendi a churrasqueira na minha cama, como faria se estivesse me levantando antes do amanhecer para fumar duas prateleiras de 3-2-1 costelas para ser servido no início de um jogo de futebol ao meio-dia. Você pode definir a temperatura da grelha e conectar uma sonda para receber alertas quando o que você estiver cozinhando atingir a temperatura interna desejada. Na hora de desligar a churrasqueira, basta deslizar a mesma barra para a esquerda e esperar 20 minutos para que o fogo apague. Esses são recursos não encontrados em churrasqueiras muito mais caras—o MasterBuilt Gravity Series 1150 nomeamos uma escolha econômicana verdade é quase o quádruplo do preço e não tem ignição automática. Você pode usar qualquer marca de pellets de madeira em seu funil com capacidade de 12 libras.
Existem algumas desvantagens.
Esta grelha é pequena. Falando em duas costelas, isso é tudo para o que você tem espaço. A cópia de marketing anuncia espaço para 15 hambúrgueres, mas eu prepararia confortavelmente seis hambúrgueres nele, talvez oito, mas nunca 10. Você poderia fazer o jantar para uma família de quatro pessoas nesta grelha, mas não estará fazendo um peito inteiro para uma festa.
