Quando as folhas começam a cair, minha resistência a todas as coisas quentes, saudáveis e reconfortantes. Mas todos os anos, meu intestino (garota da barriga falando) me lembra que os desejos aconchegantes nem sempre me amam de volta. Claro, há conforto em caçarolas e uma certa alegria em estocar seu carrinho a cada item sazonal nas prateleiras de Trader Joes. Mas toda essa riqueza pode deixar sua digestão sentindo … menos do que festiva. A vantagem? Produção de outono é basicamente um Saúde intestinal Goldmine. De legumes da raiz cheia de fibras a grampos fermentados naturalmente, você pode carregar alimentos de conforto Esse sabor indulgente, mas ainda apóia a digestão.
Este é o seu guia preferido para alimentos de outono amigáveis e as maneiras mais fáceis de apreciá-las durante toda a temporada.
Sopas e ensopados
Se sua ideia de queda gira em torno de vasos fervendo de sabores que sufocam a alma, você está com sorte. O outono marca o início da temporada de sopas, e os ingredientes certos podem fazer dupla serviço: aquecendo você e apoiando a saúde intestinal.
- Cenouras: Doce e embalado com fibra, eles são perfeitos assados ou misturados em uma sopa cremosa com gengibre (um tempero conhecido por aliviar o desconforto digestivo).
- Quinoa: Eu tenho usado Sucesso Tri-Color Quinoa-Quick para cozinhar, pré-putos e rico em fibras. Ideal para tornar as sopas vegetarianas mais satisfatórias.
- Butternut Squash: Rico em beta-caroteno e fibra prebiótica. Asse, misture ou cubra -o em um ensopado. Pontos de bônus por adicionar especiarias como açafrão ou cominho, que ajudam a acalmar a inflamação e apoiar a digestão.
- Lentilhas: Um MVP baseado em plantas carregado com fibraamido resistente e proteína. Mergulhe antes de cozinhar para torná -los mais fáceis no intestino.
- Miso: Uma pasta de soja fermentada que traz o intestino probióticos e sabor profundo de umami. Mexa uma colher na sopa no final para obter benefícios extras sem ferver as coisas boas.
Ideia fácil: Faça um panela grande de sopa de cenoura-ginger-miso no domingo e sirva sobre quinoa ou Sucesso arroz marrom ao longo da semana. O formato fervilhado e fervilhado de fervura significa que está pronto em apenas 10 minutos-sem adivinhação, sem bagunça, apenas arroz perfeitamente fofo sempre. Adicione um redemoinho de kefir ou iogurte para um acabamento cremoso e rico em probióticos.
Lados de conforto
Sim, você pode fazer seus vegetais fazer mais do que apenas “sentar ao lado da proteína”. Essas escolhas sazonais embalam o sabor e a saúde intestinal em igual medida – e eles fazem a base perfeita para refeições de tigela e saladas de grãos.
- Sprouts de Bruxelas: Asse até ficar crocante com vinagre balsâmico. Para uma melhor digestão, tente regar-os com óleo com infusão de alho em vez de alho inteiro (Um truque de baixo-fodmap).
- Beterraba: Terroso, colorido e rico em fibras e antioxidantes. Fatia fina para saladas ou assado e misture com citros para enzimas digestivas extras.
- Couve: Massagem com azeite e limão para quebrar as fibras e reduzir a amargura. Bônus: o limão ajuda a aumentar a absorção de ferro e facilitar a digestão.
- Saladas de grãos saudáveis: Combine beterraba assada ou abóbora com couve e um grão de sua escolha (eu opto por isso Arroz branco o ano todo) para um lado de enchimento que é realmente amigável.
Ideia fácil: Asse uma grande bandeja de couve de Bruxelas, abóbora e beterraba no início da semana. Misture-os em tigelas com grãos, cubra com chucrute ou kimchi para obter um soco probiótico e termine com um molho à base de iogurte.
Doces guloseimas
A amiga do intestino não significa dizer adeus à sobremesa-trata-se de fazer swaps que satisfazem o seu guloso e o seu sistema.
- Maçãs + peras: Rico em pectina, um tipo de fibra solúvel que alimenta bactérias intestinais benéficas. Asse com canela e gengibre para obter um deleite aconchegante e amigável para digestivos.
- Abóbora: Um grampo de queda cheio de fibra prebiótica e vitamina A. Dobra abóbora purê em aveia, panquecas ou pudim de arroz para uma textura cremosa e doçura sutil.
- Pudim de arroz: Fale do diabo, o pudim de arroz é normalmente feito com Arroz brancoque é uma base suave e fácil de digerir. Experimente uma versão de Pumpan Pecan (como este!) com especiarias quentes como cardamomo ou noz-moscada para obter benefícios de bônus.
- Sementes de chia: Quando embebidos, eles se transformam em um pudim embalado por fibra que suporta a digestão. Misture o cacau em pó, raspas de laranja ou canela para uma torção de sabor de outono.
- Iogurte ou kefir: Sub receitas onde você usaria creme ou leite – adds cremidade e Culturas vivas que promovem a saúde intestinal.
Ideia fácil: Asse as fatias de maçã com aveia, sementes de chia, canela e uma dose de kefir ou iogurte para uma sobremesa que amava o intestino que poderia dobrar como café da manhã.
Sua lista de compras favoráveis
Os desejos de outono não sussurram exatamente a “saúde intestinal” – eles pedem macarrão com queijo, segundas ajuda e torta de abóbora no café da manhã. Mas com esses swaps intencionais, você pode elevar suas refeições aconchegantes favoritas a algo que nutre seu intestino. Não se trata de restrição; É sobre comida de verdade que é profundamente gratificante e profundamente favorável.
Aqui está sua lista de verificação sazonal:
- Grãos de base: Arroz integral e Quinoa tri-colorida Para fibra + preparação fácil
- Vegetais assados: Abóbora, couve de Bruxelas, cenouras, beterraba
- Favoritos fermentados: Miso, iogurte, kimchi, kefir
- Heróis de gabinete de especiarias: Gengibre, açafrão, cominho, canela, cardamomo
- Doces suportes: Maçãs, peras, abóbora, sementes de chia
Prepare uma vez, misture e combine a semana toda, e seu intestino – e o futuro futuro – obrigado.
Paige Cushman, editor de conteúdo de marca
De pequenos jornais comunitários a marketing de música country, Paige encontrou a maior satisfação em encontrar e compartilhar as histórias exclusivamente humanas que obrigaram uma audiência. Como editora de conteúdo da marca na Everygarl, ela é capaz de combinar sua emoção sobre os problemas das mulheres e a cultura pop com suas habilidades editoriais para criar conteúdo de qualidade para nossos parceiros de marca.
Este post contém uma inclusão patrocinada de arroz de sucesso, mas todas as opiniões dentro são as do Conselho Editorial de Everyglirl.
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