Dizem que o que mais importa é o líquido dentro da garrafa. E embora isso seja certamente verdade, um belo design de garrafa ou rótulo pode e irá fazer ou quebrar a presença de uma determinada expressão no topo do seu bar. Não tendemos apenas a colocar o garrafas mais bonitas na frente e no centro, mas também estão mais inclinados a fazer a compra para começar.
Lançado originalmente durante seu 90º aniversário, o Hibiki da House of Suntory é um dos melhores uísques do Japão. Com as garrafas de 21 e 30 anos no topo de sua linha permanente, a destilaria agora recrutou o artista Hiroshi Senju para capturar a essência das cachoeiras com a nova arte do rótulo para essas garrafas de edição limitada.
Quando a arte encontra o uísque
Hiroshi Senju não é um típico artista comercial. O pintor nascido no Japão e radicado em Nova York tem obras expostas no Metropolitan Museum of Art, no Brooklyn Museum e no LACMA, entre outros. Ele ainda tem seu próprio museu em Karuizawa – Patrimônio Mundial da UNESCO. Sua especialidade são pinturas em grande escala de cachoeiras e penhascos que combinam técnicas tradicionais do nihonga com gostos modernos.
Para esta colaboração, Senju criou “Waterfall on Colors ‘Hibiki’”, uma peça renderizada em dez tons de roxo inspirada no gradiente Kokimurasaki – um roxo profundo historicamente associado à nobreza japonesa. Seu processo é fascinante. Ele preenche painéis de tela com água e hokaimatsu (pó de mármore finamente moído) e depois deixa a água ditar como os pigmentos fluem pela superfície. É uma abordagem orgânica que reflete o próprio processo de mistura, onde ingredientes naturais e o tempo orientam o produto final.
O 21 anos apresenta imagens da cachoeira de Senju tanto no rótulo quanto na caixa externa, enquanto o 30 anos é uma verdadeira peça de colecionador. Estamos falando de um display tradicional de vários painéis no estilo byōbu, uma base preta reflexiva, um emblema gravado e um envoltório em cascata no gargalo da garrafa. Se você vai gastar muito dinheiro com idosos Uísque japonêsa apresentação deve corresponder ao conteúdo.
Dentro da garrafa
Hibiki sempre foi uma questão de harmonia – é literalmente o que o nome significa. Introduzido pela primeira vez em 1989, essas misturas reúnem maltes de Yamazaki e Hakushu com whisky de grão de Chita, todos envelhecidos por um período mínimo de tempo determinado.
O 21 anos oferece favo de mel, sândalo, damasco seco e aquela influência característica do carvalho Mizunara no paladar. O final se desdobra com uma nota de incenso. Enquanto isso, o 30 Anos incrementa tudo com açúcar mascavo, figo seco, geléia de damasco e notas de pão de gengibre, finalizando com profundidade de Mizunara e canela quente.
Ambas as expressões têm 43% ABV, o que é acessível o suficiente para um gole contemplativo, mas ainda complexo. O chefe Blender Shinji Fukuyo continua o legado iniciado pelo fundador Shinjiro Torii há quase um século, e esses lançamentos antigos continuam sendo as joias da coroa da marca.
Folha de especificações
Nome: Hibiki Edição Hiroshi Senju de 21 anos e Edição Hiroshi Senju de 30 anos Hibiki
Tipo: Whisky Japonês Misturado
Declaração de idade: 21 anos e 30 anos
ABV: 43%
Nariz: Fruta cozida, amora, banana madura, caramelo (21YO); Couro, passas, ameixa, castanha doce (30YO)
Palato: Sândalo, favo de mel, damasco seco, carvalho Mizunara (21YO); Açúcar mascavo, figo seco, geléia de damasco, cedro, pão de gengibre (30YO)
Preço: $ 900 (21 anos), $ 7.500 (30 anos)
Edição Limitada: Sim, não especificado
Preço e Disponibilidade
Ambas as expressões Hibiki foram lançadas mundialmente em quantidades extremamente limitadas. O de 21 anos custa US$ 900, enquanto o de 30 anos custa US$ 7.500.
Uísques House of Suntory Hibiki x Hiroshi Senjui Edition
Hibiki, da Suntory, recrutou o renomado pintor japonês Hiroshi Senju para projetar embalagens de edição limitada para suas expressões de 21 e 30 anos, apresentando sua arte em cascata renderizada em dez tons de roxo usando técnicas tradicionais.
