As máquinas de café expresso são peças de cozinha desde a sua criação, considerando a atenção com a presença escultural enquanto entrega sua correção matinal de cafeína. Talvez nenhuma marca entenda essa idéia melhor do que a equipe da Fellow, os queridores de design de São Francisco que passaram a última década fazendo equipamentos de café que pertencem ao MoMA, mas trabalha em sua cozinha.
Depois de conquistar a derramamento com suas chaleiras de Stagg, famosa do Instagram, e elevar a moagem em casa com a Ode, o companheiro finalmente entrou na arena do Espresso com sua série 1. E essa não é apenas a primeira máquina de café expresso; É o culminar de três anos de P&D, onde eles se casaram no minimalismo impressionante com desempenho no nível de barista
Projetado para devotos
O que imediatamente distingue a série 1 é sua impressionante silhueta. Ao contrário da estética industrial e quadrada que historicamente representou a categoria de café expresso “prosumer”, a criação do companheiro fica mais alinhada com as máquinas não herdadas que surgem nos últimos anos, como a linha de dados de Wendougee ou o Turim Legato. No entanto, a Série 1 encontra mais um equilíbrio entre brutalista e contemporâneo que ecoa bem seu próprio ethos de design.
A forma de cúpula exclusiva da máquina, envolvida em alumínio usinado por precisão, cria uma presença visual que chama a atenção sem empurrar agressivamente a estética da sua bancada em qualquer direção. Além da versão totalmente preta, há variantes de chocolate e cereja maltados com pontos de toque de madeira de bordo e nozes, respectivamente. Felizmente, essa é a arte funcional que faz o café expresso excepcional.
Proezas técnicas
Por mais bom que pareça, a Série 1 não quer apenas sobreviver em seu rosto bonito sozinho. De fato, a máquina abriga uma tecnologia impressionante, incluindo uma cabeça de grupo de 58 mm controlada por PID, caldeiras duplas para fabricação e vapor simultânea e um sistema inovador de perfil de pressão que permite que os usuários ajustem a pressão de extração em tempo real.
O Fellow também implementou seu recurso inteligente de relação automática de cerveja automática, que usa uma escala embutida para interromper automaticamente a extração quando o rendimento desejado é atingido. Esta é uma inclusão particularmente atenciosa que elimina uma das frustrações comuns de fazer de café expresso, levando a um Copa irregular. Embora não seja revolucionário por conta própria, a integração atenciosa dessas tecnologias juntas cria um fluxo de trabalho perfeito que pode ajudar iniciantes e ser muito apreciado pelos aficionados por café expresso.
Barista digital
Talvez o aspecto mais inovador da Série 1 seja sua interface de tela sensível ao toque de 4,3 polegadas integrada. Diferentemente dos medidores analógicos e exibições básicas encontradas em outras máquinas semi-automáticas, o BEM adotou a personalização digital com uma interface que visa ser fácil de usar, mas também realmente útil.
A tela permite programar e salvar vários perfis de café expresso com configurações ajustáveis de pré-infusão, pressão e temperatura. Isso essencialmente digitaliza as técnicas de perfil manual empregadas pelos baristas da competição. Para aqueles que desejam ajustar seu café expresso, a interface o guia através do processo de fabricação de cerveja com feedback em tempo real sobre os parâmetros de extração, achatando efetivamente a curva de aprendizado que normalmente acompanha o equipamento de café expresso de ponta.
Embora as interfaces digitais não sejam novas na categoria, a implementação do Fellow não é básica nem excessivamente pesada. Em vez disso, a tela sensível ao toque da empresa oferece uma experiência intuitiva e semelhante a um aplicativo que representa visualmente os perfis de pressão como curvas ajustáveis, em vez de apenas valores numéricos. Essa abordagem gráfica permite que os usuários desenhem literalmente o padrão de extração desejado com a ponta dos dedos.
Folha de especificações
Modelo: Companheiro de Espresso Série 1
Materiais: Corpo de alumínio, detalhes em nogueira, componentes de aço inoxidável
Tipo: Caldeira única semi-automática com térmico a vapor
Dimensões: 17,24 ”x 12,4” x 10,98 ”
Peso: 21,7 lbs
Características: Interface de tela sensível ao toque de 4,3 polegadas, escala integrada com proporção automática de cerveja, timer de tiro, medidor de pressão, perfis programáveis
Incluído: Portafilter sem fundo, cesta de precisão, adulteração, jarra de leite
Preço: $ 1.500
Preços e disponibilidade
Realizando regularmente por US $ 1.500, o Espresso Series 1 já está disponível para reservar a um preço de US $ 1.200. De qualquer forma, essa é uma máquina com preços competitivos em um setor em que o desempenho de primeira linha pode normalmente custar vários milhares de dólares. Vá para o site do Fellow para saber mais.
Companheiro de Espresso Série 1
O companheiro entra no espaço da máquina de café expresso com sua primeira máquina, exibindo uma estética de design de design com uma interface amigável.
