Eu tentei o método de mercearia 5-4-3-2-1 e nunca mais vou voltar

Se há uma coisa que não anseio a cada semana, é compras de supermercado. Estou sempre em busca de truques que me ajudem a entrar e sair da loja o mais rápido possível, economizar dinheiro, aproveitar ao máximo cada ingrediente e ainda montar produtos balanceados, refeições nutritivas. (É uma tarefa difícil, eu sei…) Então, quando me deparei com o método de compras 5-4-3-2-1, um método que afirma tornar as compras de supermercado mais eficientes e econômicofiquei instantaneamente intrigado e sabia que precisava testá-lo na minha próxima viagem. Agora, depois de experimentar o método de compras 5-4-3-2-1, concluí que é uma das estratégias de compras mais úteis que já usei.

Como alguém que já tentou de tudo para tornar as compras de supermercado mais fáceis e baratas, posso dizer com segurança que esse método se destaca entre os demais. Você não vai mais me pegar comprando um recipiente de espinafre apenas para jogá-lo fora completamente fechado uma semana depois, ou perceber que tenho três potes de molho, mas nada para comê-los. Graças à mercearia 5-4-3-2-1 método, meus problemas com compras de supermercado são coisa do passado. Aqui está minha análise completa, além de como implementar a mercearia 5-4-3-2-1 método em sua próxima compra ao supermercado.

Qual é o método de mercearia 5-4-3-2-1?

O método de compras 5-4-3-2-1 fornece um plano de compras simples que ajuda você a se manter organizado, reduzir o desperdício de alimentos e criar refeições com uma mistura completa de grupos de alimentos. Isso é ideal para quem quer economizar tempo e dinheiro sem o estresse de preparar refeições complicadas. Ao atribuir um número específico de itens a cada categoria, oferece estrutura suficiente para fazer compras e planejar refeições é fácil.

Aqui está o detalhamento:

• 5 vegetais
• 4 frutas
• 3 proteínas
• 2 molhos ou pastas
• 1 grão
• +1 diversão ou tratamento especial que você escolhe intencionalmente para adicionar variedade ou diversão às suas compras

Por exemplo, seu plano alimentar pode incluir quatro frutas, como maçãs, bananas, kiwis e morangos, e três proteínas, como frango, tofu e ovos. Para um tratamento especial, você pode incluir chocolate ou seu tipo favorito de salgadinhos.

Esta versão do método se tornou viral graças ao criador de conteúdo e chef Will Coleman, que o compartilhou no TikTok. Desde então, tenho visto outras versões circulando por aí e, como a maioria dos hacks da Internet, não há problema em personalizar o método (e é recomendado) para se adequar ao seu estilo de vida. Por exemplo, se você preferir ter mais variedades de proteína em sua dieta, você pode ajustar as categorias de acordo com seu plano alimentar, como trocar um molho por outra fonte de proteína, se desejar.

LER: O que realmente acontece quando você ingere proteína suficiente

Alimentos básicos para despensa que apoiam o método 5-4-3-2-1

Uma das melhores maneiras de fazer com que o método de compras de supermercado 5-4-3-2-1 funcione para você é manter sua despensa abastecida com alguns itens essenciais. Ter os grampos certos para a despensa em mãos significa que você pode esticar seu produtos frescos e proteínas em múltiplas refeições, economizar dinheiro em suas contas de supermercado e reduza o desperdício de alimentos – ao mesmo tempo em que torna sua ida semanal ao supermercado muito menos estressante. Se você quiser fazer suas compras irem mais longe com o método 5-4-3-2-1, aqui estão alguns itens essenciais e itens de despensa para manter o estoque:

Grãos e produtos enlatados

Pense nos alimentos básicos da despensa como sua arma secreta para criar refeições fáceis e balanceadas. Grãos como arroz integral, quinoa, macarrão de trigo integral e aveia são perfeitos para completar pratos e mantê-lo saciado. Produtos enlatados – como feijão preto, grão de bico, tomate picado e leite de coco – salvam vidas quando você precisa preparar uma refeição rápida ou adicionar proteína extra e fibra. Fontes de proteína como atum enlatado, salmão, peito de frango ou peru moído podem ajudá-lo a manter as três proteínas do método 5-4-3-2-1-mercearia, especialmente se você quiser misturar as coisas de semana para semana.

LER: ‘Fibermaxxing’ é a tendência da saúde intestinal viral tomando conta – mas isso realmente funciona?

Especiarias e condimentos

Azeite, sal, pimenta e alguns temperos favoritos (como açafrão, cominho ou manjericão) podem transformar ingredientes simples em refeições dignas de desejo. Condimentos e molhos também são essenciais para manter as coisas interessantes – apenas uma colher de pesto ou um fiozinho de molho picante pode elevar qualquer refeição. Além disso, eles fazem as sobras parecerem (quase) novas.

Lanches

Lanches como nozes, sementes, frutas secas, queijo ou barras energéticas são ótimos para ter à mão em dias agitados ou quando você precisa de alguma coisinha entre as refeições. Além disso, estocar leite e iogurte significa que você sempre terá ingredientes para coisas como smoothies ou molhos cremosos.

Noções básicas de cozimento

Alguns princípios básicos de panificação – como farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e extrato de baunilha – podem ajudá-lo a adicionar algo extra às suas refeições ou preparar uma guloseima rápida. Caso em questão: adoro adicionar um pouco de fermento em pó em cima das coxas de frango antes de assá-las – isso as deixa ainda mais crocantes! (Não critique antes de experimentar).

Com os alimentos certos na sua despensa, o método 5-4-3-2-1 torna-se ainda mais flexível e divertido. Você poderá fazer compras de maneira mais inteligente, comer melhor e aproveitar o processo de planejamento e preparação de refeições para você ou sua família. Portanto, antes de sair para fazer compras, dê uma olhada rápida na geladeira, no freezer e na despensa para ver o que você já tem. Este passo simples ajuda você evite comprar por impulso, economizar dinheiroe certifique-se de não duplicar itens desnecessários.

Minha experiência ao tentar o método 5-4-3-2-1

De cara, esse método ganhou pontos importantes – nunca fiz uma lista de compras tão rápido na minha vida. Em vez de perder uma hora navegando no Pinterest em busca de ideias de receitas, rapidamente fiz um inventário do que já tinha, anotei o que desejava em cada categoria e considerei isso bom. Seguir o método 5-4-3-2-1 me ajudou rapidamente faça um plano de refeições para a semana. Passei alguns minutos extras pensando em como poderia misturar e combinar ingredientes para manter as coisas flexíveis e interessantes. Fiquei genuinamente surpreso com quantas opções de refeições vieram de uma lista tão simples.

Tempo gasto na preparação: 6 minutos

Aqui está o que comprei, considerando cuidadosamente o custo de cada item para manter minhas compras dentro do orçamento:

Vegetais

• Cenouras
• Batata doce
• Pepino
• Tomates
• Abóbora espaguete

Frutas

• Maçãs
• Abacates
• Morangos
• Manga congelada

Proteínas

• Peru moído
• Salsicha de frango
• Ovos

Molhos ou Pastas

• Pasta sauce
• Homus

Grão

• Quinoa

Tratamento Especial

• Oreos sem glúten

Também peguei alguns dos meus alimentos básicos habituais (mistura de primavera, iogurte, leite e toalhas de papel) que não se enquadravam nas categorias.

Tempo gasto nas compras: 12 minutos pelo método 5-4-3-2-1, que foi mais curto que o normal.

Minha análise do método 5-4-3-2-1

Eu realmente adoro o conceito geral e o layout desse método porque ele é uma excelente base para construir sua lista de compras. Tanto a preparação para minha ida ao supermercado quanto o tempo real que passei na loja foram mais curtos do que o normal, o que por si só foi uma vitória. Embora eu não necessariamente economizar mais dinheiroeu estava definitivamente mais atento ao que comprei. Pela primeira vez, eu sabia exatamente como usaria cada ingrediente antes mesmo de colocá-lo no carrinho.

Dito isso, provavelmente você precisará comprar mais do que apenas os 16 itens para fazer refeições completas. Coisas como especiarias, óleos, condimentos ou grampos de despensa não são abordados no método, portanto não é uma solução única para todos. Não sou um cozinheiro de ingredientes pesados, então isso não foi um grande problema para mim, mas vale a pena ter em mente. Um ajuste que eu sugeriria? Adicionando uma categoria de laticínios (ou não lácteos). Eu compro iogurte e leite de soja toda semana, então ter um lugar para isso completaria as coisas e atingiria todos os cinco principais grupos alimentares.

Tentei esse método pela primeira vez há mais de um mês e, desde então, tenho usado-o semanalmente. Antes de fazer compras, anoto meus cinco vegetais, quatro frutas, três proteínas, dois molhos, um grão e uma guloseima divertida. Em seguida, preencho os espaços em branco com quaisquer outros ingredientes ou alimentos básicos que preciso reabastecer. Minha parte favorita? Isso me dá um ponto de partida confiável, ao mesmo tempo que me permite torná-lo meu. Não importa como eu personalize, sei que estou saindo da loja com ingredientes inteiros, nutritivos e balanceados para preparar minhas refeições.

Outro bônus deste método? O método de mercearia 5-4-3-2-1 é flexível para qualquer tamanho de família – para uma família de quatro pessoas, você pode dobrar a fórmula para 10 vegetais e 8 frutas ou manter os mesmos tipos de itens com quantidades maiores.

Como experimentar o método 5-4-3-2-1 você mesmo

Com um pouco de preparação e flexibilidade, você pode fazer com que as compras sejam mais rápidas, menos estressantes e muito mais agradáveis ​​com o método 5-4-3-2-1. Se você estiver pronto para experimentar esse método de mercearia, veja como fazê-lo funcionar para você:

1. Faça um inventário do que você já tem na geladeira, no freezer e na despensa.
2. Liste suas categorias: 5 vegetais, 4 frutas, 3 proteínas, 2 molhos ou pastas, 1 grão e 1 guloseima especial.
3. Escolha os itens que você realmente deseja ou sabe que você vai comer.
4. Pense em combos para que os ingredientes possam ser facilmente misturados e combinados em várias refeições. (por exemplo, quinoa, batata doce, abacate e peru moído = tigela de grãos).
5. Adicione seus grampos: pense em temperos, óleos, iogurte ou qualquer coisa que você use regularmente e que não faça parte das categorias oficiais.
6. Compare preços: Ao fazer compras, verifique e compare os preços – observe os preços unitários e os custos sazonais para obter o melhor valor para seus mantimentos.
7. Ajuste para o seu estilo de vida: Este método é um guia, não um livro de regras.

O método 5-4-3-2-1 realmente funciona?

A resposta simples é sim. Na verdade, acho que todos deveriam experimentar o método 5-4-3-2-1 pelo menos uma vez. É flexível o suficiente para funcionar em qualquer tamanho de família e você pode ajustá-lo facilmente para atender às suas preferências pessoais ou rotina.

Uma dica: não sinta que precisa pular um item só porque ele não se enquadra perfeitamente em uma categoria. O método pretende ser uma ferramenta e uma forma de comprar com mais atenção, reduzir o desperdício de alimentose evite gastos excessivos. Como bônus, incentiva naturalmente refeições nutritivas e balanceadas ao longo da semana, sem pensar demais. No final das contas, trata-se menos de seguir uma fórmula e mais de ser intencional – e essa pequena mudança fez uma grande diferença para mim.

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