Essas mini tacos de peixes são um jantar tão divertido ou aperitivo de festa! Utilizamos invólucros wonton para a base, enchemos -os com peixe temperado e cubramos com a nossa salada de chipotle fácil.
Essas mini tacos de peixes voam para fora do prato quando os sirvo para amigos e familiares. Eles são uma reviravolta tão divertida nas tacos de peixe. Nós usamos Copos de Wonton assados Para a base, que mantém a quantidade perfeita de peixe e salada de repolho.
A receita se reúne rapidamente e, se você quiser começar, poderá fazer as Copas de Wonton com uma semana de antecedência. Então, no dia em que você planeja servi -los, assar o peixe com nossa deliciosa esfregar especiarias e fazer a salada de chipotle picante.
Ingredientes -chave
- Wonton Wrappers: Eu uso as embalagens da Square Wonton para fazer pequenas xícaras de taco. Eu faço o mesmo por estes Copas de camarão de chili limão wonton. Os invólucros de Wonton geralmente vêm em algumas espessuras diferentes. Se você tiver a escolha, vá com fino ou médio. Se você quiser usar tortilhas, pode usar as tacos menores, geralmente chamadas de tacos de rua, ou fazer as suas, mas intencionalmente as tornam mini. Aqui está o nosso Receita de tortilhas de milho ou Receita de tortilhas de farinha.
- Peixe: Usamos a tilápia em nossas fotos, mas qualquer peixe branco firme funcionará nesta receita. Considere mahi-mahi, bacalhau ou robalo.
- Tempero de taco de peixe: Combino pimenta em pó, cominho, páprica defumada, cebola em pó e sal para o temperamento do meu peixe. Se você não viu o nosso pó de pimenta caseira No entanto, eu recomendo! Caso contrário, ao comprar pimenta em pó, eu amo pó de pimenta ancho, que acho muito mais saboroso que o pó genérico.
- Repolho: Use repolho vermelho ou verde (branco) para esta salada.
- Creme de leite e limão: Eu gosto de uma salada cremosa para isso, então misturo meu repolho com um pouco de creme de leite e suco de limão fresco.
- Chipotles em molho de adobo: Eu adiciono chipotles picados em molho de adobo à minha salada para um chute picante. Esses pimentões esfumaçados e picantes são jalapeños defumados preservados em um molho de adobo saboroso feito com especiarias e pimentões. Você pode comprá -los em pequenas latas, geralmente encontradas ao lado de salsas ou no corredor internacional da sua loja. Eu também os uso para fazer nosso milho assado com manteiga de chipotleo spread cremoso para hambúrgueres de salmãoe nosso tacos de feijão preto de batata -doce.
Como fazer mini tacos de peixe
Essas mini tacos de peixes são super fáceis de fazer. Primeiro, faça os copos. Pincele as embalagens wonton com óleo e pressione em mini copos de muffin. Asse até dourar e crocante. Eles levam de 8 a 10 minutos.
Enquanto os wontons assam, você pode preparar o peixe. Tempere com a mistura de especiarias, depois asse até que apenas cozinhe. Você saberá quando for feito quando um garfo puder flocos facilmente o peixe.
Nós arredondamos a receita com uma salada de chipotle fácil. Misture o repolho vermelho picado com creme de leite, sal, limão e chipotles em molho de adobo. A partir daí, você pode montar os tacos. Coloque uma folha de coentro na parte inferior de cada copa de Wonton (ajude a evitar que elas fiquem encharcadas ao longo do tempo). Em seguida, preencha -o com peixe e salada. Fácil!
Mini tacos de peixe com salada de salada de chipotle
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PREPARAÇÃO
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COZINHAR
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TOTAL
Essas mini tacos são ótimas para um jantar divertido ou para servir em festas. Gosto de montá -los pouco antes de planejar servi -los para que o recheio não torne o fundo das xícaras de Wonton empapadas. Você pode fazer as xícaras de Wonton com antecedência e mantê -las (não preenchidas) por até uma semana. Você também pode fazer o peixe e a salada com um dia de antecedência.
Faz 12 mini xícaras
Você precisará
15 Wonton Wrappers
2 colheres de sopa de óleo de abacate ou azeite de oliva
226g (226g) filetes de tilápia ou peixe branco firme
1 ½ colheres de chá de pimenta ancho em pó, tente pó de pimenta caseira
1/4 colher de chá de cominho moído
1/4 de colher de chá de páprica defumada
1/4 colher de chá de cebola em pó
Sal e pimenta preta moída fresca
1 xícara de repolho vermelho picado finamente
1 colher de sopa de creme de leite ou mais conforme necessário
Suco de 1 limão
1 colher de chá de chipotles picados finamente
12 folhas de coentro fresco, além de mais conforme necessário
Sal e pimenta preta moída fresca
Instruções
- Bake Wonton Cups
1Pré -aqueça o forno para 350 ° F. (177 ° C). Separe uma mini panela de muffin.
2Escove levemente as embalagens Wonton de ambos os lados com óleo. Tempere levemente um lado com sal. Pressione as embalagens de Wonton nos copos, espalhando os cantos e pressionando o fundo para fazer um copo definido.
3Asse até dourar levemente, 8 a 10 minutos. Fique de olho neles enquanto eles assam para garantir que não sejam demais. Transfira para um rack e deixe esfriar. As Copas de Wonton assadas ficarão, não preenchidas, em um recipiente hermético por até uma semana. Para obter os melhores resultados, preencha -os logo antes de servir.
- Faça tacos de peixe
1Em uma tigela pequena, mexa 1 ½ colheres de chá de pó de pimenta, 1/4 de colher de chá, 1/4 de colher de chá de páprica defumada, 1/4 de colher de chá de cebola em pó e 1/4 de colher de chá. Esfregue os dois lados dos filetes de peixe com uma colher de sopa de óleo e mistura de especiarias.
2Coloque o peixe em uma assadeira e assine descoberto até os flocos de peixe, de 8 a 12 minutos, dependendo da espessura dos filetes.
3Enquanto isso, faça a salada de Chipotle. Esfregue o repolho com 1/4 de colher de chá de sal. Adicione o creme de leite, o suco de limão, os chipotles em Adobo e o coentro e depois misture bem. Prove e depois ajuste com mais creme de leite se estiver muito seco. Ou ajuste com sal ou chipotle conforme necessário.
4Monte as mini tacos de peixes, colocando uma folha de coentro no fundo de cada copo de Wonton (isso impede que o recheio faça o fundo empapado). Divida o peixe entre os copos e depois cubra com a salada de chipotle. Sirva imediatamente.
Dicas de Adam e Joanne
- Copas de Wonton: Ocasionalmente, um Wonton entra em colapso durante o assado, dificultando a se levantando sem cair. Então, assamos alguns copos extras.
- Estimativas de fatos nutricionais.
Nutrição por porção
Tamanho da porção
1 de 12 mini tacos de peixes
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Calorias
31
/
Gordura total
1.5g
/
Gordura saturada
0,3g
/
Colesterol
9,5mg
/
Sódio
166,6mg
/
Carboidrato
1.2g
/
Fibra alimentar
0,3g
/
Total de açúcares
0,4g
/
Proteína
3.1g
