Eu amo esse delicioso suco de beterraba feito com beterraba crualimão fresco, gengibre e pepino hidratante. Tem um gosto incrível e é uma ótima maneira de aumentar sua ingestão de vitamina C e mineral.
Este suco de beterraba é tão bom que eu poderia beber todos os dias! Combinamos beterraba com limão, gengibre e pepino. As beterrabas são doces e terrosas, limão e gengibre adicionam zing, e o pepino o torna super refrescante e hidratante.
Eu prefiro usar meu espremedor de prensa friamas incluí dicas na receita abaixo para fazê -la em um liquidificador. Para mais idéias de suco, confira meu favorito suco verde Ou estes incríveis tiros de gengibre!
Ingredientes -chave
- Beterraba: Adoro transformar beterraba em suco, porque eles são embalados com nutrientes como folato, manganês, potássio, ferro e vitamina C. Procure beterraba firme com pele suave e sem manchas. Beterraba vermelha ou amarela funcionam bem.
- Limões: Os limões são uma grande fonte de vitamina C e potássio. Eles também acrescentam um sabor brilhante e fresco que equilibra a terra das beterrabas. Procure limões que parecem pesados por seu tamanho, o que significa que eles provavelmente têm mais suco.
- Ruivo: Gingerols em gengibre oferecem benefícios anti-inflamatórios e podem promover uma digestão saudável. Não há necessidade de descascar, apenas esfregar, cortar e adicionar ao seu espremedor. Procure gengibre fresco com pele suave e desembrulhada.
- Pepino: Os pepinos são super hidratantes e adicionam um sabor refrescante ao suco. Escolha pepinos firmes e com uma cor verde brilhante. Eu amo pepinos ingleses, hothouse ou persa, já que eles têm peles mais finas.
Se você tem um espremedorvocê pode empurrar tudo através disso e aproveitar! Eu amo meu espremedor Omega Slow/Press (não patrocinado, exatamente o que tenho em casa).
Deixo a casca em minhas beterrabas, dando -lhes uma boa esfoliação antes de aparar o topo. Em seguida, cortei as beterrabas em pequenas tiras pequenas o suficiente para caber no espremedor. Também deixo a casca nos meus pepinos e gengibre, mas removo a casca e as sementes do limão.
Se você não tem um espremedormisture os ingredientes em um liquidificador de alta potência por 60 a 90 segundos. Em seguida, coe -o através de um filtro de malha fina antes de beber.
Nosso suco de beterraba favorito
Neste suco de beterraba, as beterrabas têm um sabor doce e terroso, limão e gengibre adicionam zing, e o pepino adiciona água rica em minerais. As beterrabas são naturalmente doces, por isso não adicionamos nenhuma fruta adicional, exceto por um limão. Se o suco estiver muito azedo ou terroso, considere empurrar algumas cenouras ou uma maçã através do espremedor. Se você é sensível à qualidade do aquecimento/picante do gengibre, adicione uma quantidade menor primeiro e vá a partir daí.
Faz aproximadamente duas porções de 8 onças
Você precisará
2 beterraba média, limpo e tops aparados
1 pepino médio sem sementes, enxaguado, como hothouse ou inglês
Gengibre fresco de 1 polegada de comprimento, limpo limpo
1 limão médio
Instruções
1Pique as beterrabas, o pepino e o gengibre em pedaços finos pequenos o suficiente para passar pelo espremedor facilmente.
2Corte a casca amarela do limão, deixando a maioria das pithes brancas e a carne de limão. Corte o limão em fatias e remova todas as sementes. Coloque metade do limão de lado.
3Ligue o espremedor e empurre tudo, alternando entre beterraba, pepino e limão.
4Quando tudo, exceto o limão reservado, for espremido, mexa o suco e prove pela acidez.
5Adicione o limão restante se precisar. Se o suco estiver muito azedo, considere adicionar um par de cenouras esfregadas e semi ou uma pequena maçã.
Dicas de Adam e Joanne
- Armazenando: O suco de beterraba fresco é melhor apreciado logo após o suco, mas você pode fazê -lo um dia ou dois com antecedência. Armazene em vidro, recipientes herméticos. Se você usou um espremedor prensado a frio, ele deve durar um ou dois dias mais.
- Como fazer suco de beterraba sem um espremedor: Para fazer suco de beterraba no liquidificador, adicione todos os ingredientes preparados a um liquidificador de alta potência (como um Vitamix) e misture até ficar homogêneo. Em seguida, pressione a polpa através de um filtro de malha fina para separar o suco da polpa. Um espremedor fará um suco melhor e terá menos desperdício, mas isso o deixará muito perto.
- Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas.
Nutrição por porção
Calorias
66
/
Carboidrato
15 g
/
Total de açúcares
8 g
/
Gordura total
0 g
/
Colesterol
0 mg
Somos Adam e Joanne, um casal apaixonado por cozinhar e compartilhar receitas deliciosas e confiáveis desde 2009. Nosso objetivo? Para inspirá -lo a entrar na cozinha e cozinhar com confiança refeições frescas e saborosas.Mais sobre nós
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