Compartilhando algumas das minhas dicas para a preparação para refeições sem glúten.
Oi amigos! Feliz segunda -feira! Como está a semana para você? Liv tem uma semana bastante discreta na escola com meio dia, por isso estou ansioso para me envolver com algumas coisas em casa. Nós esvaziamos nossa unidade de armazenamento e passando por tudo foi um piquenique, deixe -me dizer -lhe.
Algo que está salvando minha vida desde que a escola começou: preparação para refeições !!
Por que eu amo a preparação de refeições
Quando se trata de comer refeições saudáveis de forma consistente, a preparação das refeições é uma das minhas estratégias favoritas. Economiza tempo, dinheiro e o estresse diário de descobrir o que comer. Faz essa diferença ter comida nutritiva pronta para ir. É mais fácil manter seus objetivos de saúde quando você abre a geladeira e a comida saudável está esperando por você.
Como P e eu somos livres de glúten e ela estuda em casa, tenho feito muita preparação para refeições sem glúten. No começo, pode parecer esmagador, especialmente se você é novo em navegar em uma intolerância ao glúten. A boa notícia é que não precisa ser complicado. De fato, existem tantos alimentos naturalmente sem glúten que são perfeitos para receitas de preparação para refeições.
Hoje, eu queria conversar um pouco sobre a preparação para refeições sem glúten: o que significa, por que vale a pena (!), Dicas para o sucesso e receitas fáceis gratuitas que você pode experimentar nesta semana. (Para mais idéias de refeições, confira esta lista de Jantares nossa família amava e Esta lista de idéias para o jantar.)
O que é preparação para refeições sem glúten
A preparação para refeições sem glúten significa simplesmente preparar refeições com antecedência que não contêm glúten: a proteína encontrada em trigo, cevada e centeio. Isso é especialmente útil para qualquer pessoa com doença celíaca ou intolerância ao glúten, mas muitas pessoas escolhem a alimentação sem glúten, porque pode ajudar na digestão, energia ou bem-estar geral.
A beleza da preparação para refeições sem glúten é que ela usa opções gratuitas que você já ama: vegetais, proteínas magras, feijão, grãos como arroz e quinoa e gorduras saudáveis como azeite. Com o plano certo, você pode desfrutar de refeições saborosas e satisfatórias sem o estresse da culinária de última hora.
Quais são os benefícios da refeição que prepara refeições sem glúten
Economiza tempo
Ao cozinhar em um grande lote, você pode preparar as opções de almoço, jantar e/ou lanches para a semana inteira. Sem lutar na cozinha todas as noites!
Economiza dinheiro
Planejar e preparar com antecedência ajuda a evitar uma viagem cara. Se você precisar de ainda mais dicas de orçamento, consulte minha postagem em ideias de preparação para refeições baratas.
Apoia uma alimentação saudável
Quando alimentos saudáveis estão prontos para agarrar, é menos provável que você pegue lanches embalados ou fast food. A preparação para refeições mantém refeições saudáveis na frente e no centro. Por exemplo, se estou com fome e abrir a geladeira e ver um pacote de frango cru, ou ver um saco de batatas fritas, adivinhe qual eu vou pegar? Os chips. Eles estão prontos e esperando por mim lol.
Reduz o estresse
Ter um plano significa menos “o que há para o jantar?” momentos. Também tira a carga mental do planejamento diário de refeições. Sei que meus amigos da minha mãe podem se relacionar, mas quando você tem tudo para todos na família em seu cérebro, tirar refeições de cena pode liberar sua energia mental.
Personalizável
Sem glúten não significa chato! Você pode construir um plano de refeições sem glúten que se encaixe no seu paladar, no estilo de vida e nas metas nutricionais com inúmeras opções de preparação para refeições gratuitas.
Como é uma refeição sem glúten
Uma refeição sem glúten equilibrada normalmente inclui:
Proteína: frango, salmão, camarão, ovos, feijão, tofu, carne bovina
Vegetais e frutas: folhas verdes, brócolis assados, cenouras, abobrinha, pimentão, pepino, bagas, melão
Carboidratos inteligentes: arroz, quinoa, batata ou batata -doce
Gorduras saudáveis: abacate, nozes, sementes, azeite de oliva
Quando combinados, esses alimentos criam refeições de preenchimento e nutrientes que estão naturalmente livres de glúten.
Como refeições preparar refeições sem glúten
Planeje com antecedência
Escolha 2 a 3 receitas que você pode fazer em um grande lote para misturar e combinar com combos de jantar durante toda a semana.
Estocar alimentos naturalmente sem glúten
Pense em arroz, quinoa, feijão, aveia (GF certificada), batata -doce e produtos frescos. Ter grampos torna o planejamento de refeições sem estresse. Eu costumava pensar que tudo tinha que ser uma “receita”, mas a realidade é que ter combos saudáveis em uma tigela com algum tipo de molho ou molho é tudo o que você precisa.
Use métodos de cozinha simples
As refeições da folha, as receitas instantâneas de maconha e os pratos de frigideira são fáceis e eficientes.
Parte em recipientes
Divida as refeições em recipientes de serviço único, para que sua preparação gratuita de refeições esteja pronta. Estes são os meus favoritos recipientes de preparação para refeições de vidro!
Adicione variedade
Mudar molhos, temperos ou coberturas para que sua refeição sem glúten não pareça repetitiva. Vou fazer alguns curativos ou molhos a cada semana para realizar nossas refeições. Adoramos hummus, chimmichurri, molho de amendoim (com gf tamari), salsa e Medos de salada caseiros.
Idéias de preparação para refeições sem glúten
Aqui estão algumas receitas simples de preparação para refeições que são naturalmente sem glúten, nutritivas e fáceis de fazer:
Frango + tigelas de batata -doce
Ingredientes
Peito de frango de 2 libras, cozido na panela instantânea e desfiado
3 batata doce média, assada
4 xícaras de brócolis cozido no vapor, assados e temperados com sal, pimenta, alho em pó e orégano
Instruções
Divida tudo em um recipiente para quatro refeições e adicione seu molho ou molho favorito. Cubra com sementes de abacate ou cânhamo antes de servir.
Quinoa vegetariana frite
Ingredientes
2 xícaras de quinoa cozida ou arroz (eu gosto de cozinhá -lo no instante usando caldo vegetariano em vez de água)
1 pimentão, fatiado
1 abobrinha, fatiada
1 xícara de ervilhas
2 dentes de alho picado
1/2 cebola doce, fatiada
1 cabeça de brócolis, picado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de tamari (alternativa de molho de soja sem glúten)
1 ovo mexido
Regueira de Sriracha
Instruções
Etapa 1: Aqueça a frigideira com azeite. Adicione vegetais e refogue até ficar crocante.
Etapa 2: misture quinoa, tamari, sriracha e ovo. Esfrute o ovo na lateral da panela e depois incorpore na quinoa.
Etapa 3: cozinhe por 3-4 minutos até aquecer.
Etapa 4: Parte em 3 recipientes.
Tigelas de taco de peru
Ingredientes
1 lb de peru moído ou carne
1 Tempero de taco sem glúten de pacotes-eu gosto de Siete em uma pitada, mas também farei o meu com pimenta em pó, cominho, páprica, orégano, sal e pimenta
3 xícaras de arroz ou arroz de couve -flor
Vegetais de fajita cozidos: cebola e dois tipos de pimentão, temperados com sal, pimenta e alho
1 posso cozinhar feijão preto – drenar, enxaguar e aquecer no fogão com um pouco de sal, orégano e cominho (um segredo para feijão preto incrível: adicione um pouco de molho marinara. Confie em mim.)
1 xícara de salsa
1 abacate, fatiado
Instruções
Etapa 1: Turquia marrom ou carne bovina na frigideira, adicione tempero.
Etapa 2: cozinhe arroz ou arroz de couve -flor separadamente.
Etapa 3: Monte tigelas com peru, arroz, feijão, salsa e abacate.
Etapa 4: armazene em recipientes e reaqueça conforme necessário.
A preparação para refeições sem glúten não é complicada! Na verdade, é uma das maneiras mais fáceis de permanecer no caminho certo com seus objetivos, economizando tempo e dinheiro. Com os grampos certos, o planejamento de refeições inteligentes e algumas receitas favoritas de preparação para refeições, você pode desfrutar de opções de refeições sem glúten nutritivas durante toda a semana.
E não se esqueça: a preparação das refeições não é apenas sobre pratos salgados 😉 para doces, tente estes sobremesas saudáveis sem glúten.
Feliz preparação, amigos!
XO
Gina
Para algo divertido e sazonal, tente isso Bake de aveia de abóbora!
