Receita de coquetel à moda antiga perfeita

É assim que fazer meu coquetel antiquado favoritoperfeito para uma noite aconchegante. Estou compartilhando minha receita preferida e algumas reviravoltas divertidas e fáceis para fazer a sua!

Adam e eu nos apaixonamos por coquetéis à moda antiga há muitos anos, quando nos mudamos para Seattle. Este foi o nosso coquetel para encomendar ou fazer em casa por um tempo. Nós realmente caímos com força para eles! Então, naturalmente, pegamos algumas dicas favoritas e queremos compartilhá -las com você. O antiquado é super simples de fazer, exigindo apenas três ingredientes agitados em torno de um copo com gelo.

Você pode ver em nossas fotos que temos esferas de gelo gigantes. Eles não são 100% necessários, mas incluímos um tutorial rápido abaixo, caso você esteja interessado. O antiquado é tradicionalmente um coquetel de uísque (embora eu tenha compartilhado alternativas abaixo). Se você gosta de uísque, também deve olhar para o nosso Cocktail de Manhattan!

Ingredientes -chave

• Uísque ou bourbon: Um clássico antiquado pedidos de uísque ou bourbon; portanto, se você quiser ficar com a variação clássica, vá com garrafas confiáveis ​​de gama média, como quatro rosas ou bulliet. Para algo mais especial, nossos amigos elogiam sobre o Woodford Reserve Double Oaked. Se você quer algo diferente, tente rum envelhecido! Um antiquado com rum envelhecido era a ordem permanente de Adam por anos e, depois de receber muitos goles, vejo o porquê. Eu também vi esses feitos com Brandy e, surpreendentemente, Gin.
• Açúcar: Você precisa de um pouco de açúcar para equilibrar o álcool. Eu uso xarope simples já que se dissolve muito bem. O xarope simples simples é bom, mas se você estiver fazendo, experimente xarope simples de açúcar mascavo, que funciona com os tons de caramelo de uísque, bourbon ou rum escuro.
• Bitters: Adoramos os bitters clássicos de Angostura, mas se você tiver uma garrafa favorita de bitters à mão, tente!
• Extras: Adoro adicionar uma fatia de casca de laranja para o aroma e algumas cerejas Maraschino. Se você assistir ao nosso vídeo, poderá ver um truque que pegamos de um de nossos bares de coquetéis favoritos. Seguimos uma chama ao lado de um pedaço de casca de laranja, que aquece os óleos na laranja. Cheira incrível !!

Fazendo cubos de gelo claros

Em nossas fotos, usamos esferas caseiras de gelo transparente. Adam desapareceu no gelo nerd desde que fazemos coquetéis à moda antiga em casa. A teoria é que os cubos de gelo maiores e mais claros derretem mais lentamente em seu coquetel, para que eles não afastem sua bebida. Eles também parecem muito legais!

Existem aparelhos sofisticados (especialmente porque compartilhando originalmente este tutorial), mas encontramos um excelente método de bricolage para esferas de gelo transparente. Nossa água da torneira congela limpa com essa técnica, mas, dependendo de onde você mora, talvez seja necessário usar água filtrada ou cozida. Nós o orientamos no método em nosso vídeo, mas aqui está o que você deve esperar ao fazê -los:

1. Aninhe um pequeno recipiente dentro de uma caneca isolada. Usamos um pequeno recipiente de Rubbermaid e uma caneca barata encontrada online. Encha a caneca com água, certificando -se de que ela cubra o pequeno recipiente.
2. Encha o molde da sua esfera com água e, em seguida, conecte o orifício com o dedo. Vire o molde de cabeça para baixo e submerge cuidadosamente na caneca.
3. Abaixe o nível da água na caneca até que esteja mesmo com o topo do pequeno recipiente. Então, congele -o sólido!

Adam está segurando nossa bola de gelo DIY (quase) clara à esquerda, na foto acima. O da direita é um molde congelado comum – mais nublado! Ele derreteu mais devagar que o gelo comum, como visto em nossa foto antiquada abaixo.