Receita de ensopado de carne seriamente boa Guinness

Este ensopado de carne inacreditavelmente rico e saudável feito com cerveja Guinness é a melhor comida de conforto. Também é fácil e feito em uma panela. Você vai adorar a escandalosamente deliciosa carne de carne e molho e molho!

Adoro cozinhar com cerveja Guinness, e este ensopado de carne é uma das minhas maneiras favoritas de usá -la. A cerveja escura deixa o ensopado rico e incrivelmente saboroso. É perfeito para ferver lentamente a carne até que se torne um concurso de partida de outono.

Acredite ou não, o ensopado de carne é realmente simples de fazer. Esta versão, feita com cerveja Guinness, não é diferente. Você precisará de pouco mais de 2 horas. No entanto, não são 2 horas pairando sobre um fogão. A boa notícia é que seu tempo prático é de cerca de 30 minutos. Para receitas mais reconfortantes como este ensopado, tente nosso ensopado de carne clássica com vinho tinto ou isso Eu posso assar feito em uma panela instantânea.

Ingredientes -chave

• Chuck de carne assado e farinha: Para o melhor ensopado de carne, use um assado de chuck bem-marcado. O marmoreio (aquelas veias brancas de gordura) é essencial para obter carne macia em sua boca. Corte o mandril assado em cubos e jogue -os com farinha para um belo queimado e crosta. Se você quiser mantê-lo sem glúten, pule a farinha!
• Pasta de alho e tomate: Construímos um sabor incrível neste ensopado! Começa com alho salteado e pasta de tomate, que criam uma base rica para o molho.
• Guinness Beer: Enquanto qualquer cerveja funcionará, amamos as notas profundas e assadas que o Guinness acrescenta ao ensopado. Intensifica o sabor carnudo e cria um molho verdadeiramente saboroso. Vinho tinto seco ou café também são excelentes substitutos da cerveja.
• Estoque: Eu recomendo usar um caldo de frango ou carne de boa qualidade. Se você tiver tempo, caldo de carne caseira é fantástico.
• Molho e tomilho de Worcestershire: Estes são clássicos para ensopado de carne. Se você tiver apenas tomilho seco, verifique as dicas na receita abaixo quanto a quanto precisará.
• Vegetais: Adicionamos cebolas, cenouras, aipo e batatas no final do cozimento para impedir que elas fiquem piegas. Sinta -se à vontade para adicionar outros vegetais de raiz, como pastinagas ou nabos para obter ainda mais sabor e coração.

Como fazer ensopado de carne do Guinness

Para fazer meu ensopado de carne do Guinness, você está olhando para um pequeno horário prático no começo e depois se senta e relaxa.

Para a melhor e mais saborosa carne, obtenha uma boa queima antes de ferver no molho. Para fazer isso, tapto -os, rolo em um pouco de farinha e depois veio até dourar por todos os lados em um pouco de óleo. Esta etapa vai rapidamente, já que estamos apenas dourando a carne, não cozinhando o tempo todo.

Quando sua carne estiver pronta, você poderá fazer o molho, começando com pasta de tomate e alho e depois adicionando o Guinness, o caldo de carne e os ingredientes restantes.

Quando o seu molho estiver pronto, aninhe a carne nela e cozinhe a ficar baixa por cerca de uma hora. Misture seus vegetais e continue cozinhando até que os vegetais estejam macios e a carne se desfaz quando perfurada com um garfo.