Receita de muffins de banana fácil

Esses muffins de banana com lascas de chocolate são muito fáceis. Veja como fazemos muffins úmidos e fofos que têm um sabor incrível. Adoro adicionar lascas de chocolate a esta massa de muffin de banana, mas você pode deixá -las de fora ou trocá -las por frutas ou nozes.

Mal posso esperar para você experimentar esta receita para muffins de banana com pedaços de chocolate. É facilmente uma das minhas receitas de muffin favoritas. É fácil de seguir e resulta em alterações deliciosas e úmidas. Depois de experimentá -los, você deseja fazê -los o tempo todo (basta ler os comentários).

A massa leva menos de 10 minutos para fazer, e tudo o que você precisa para fazer esses muffins provavelmente já está em sua cozinha. Para pão de banana, observe nossa receita original para pão de banana ou isso pão de banana mais saudável feito com azeite e um pouco menos de açúcar.

Ingredientes -chave

• Bananas: Use bananas muito maduras para os muffins mais saborosos (os marrons e manchamente são perfeitos).
• Farinha: Eu uso farinha para todos os fins nesses muffins, mas usei farinha de trigo integral e eles eram ótimos. Você também pode substituir sua mistura favorita de farinha sem glúten.
• Fermento em pó e bicarbonato de sódio: Ajuda nossos muffins a subir e marrom bem.
• Manteiga: Adoro usar manteiga ao fazer muffins de banana. Faz tanta diferença no sabor!
• Açúcar mascavo: Faz nossos muffins úmidos e macios por dentro. Você pode substituir o açúcar granulado, mas os muffins perderão um pouco de umidade.
• Ovo: Adiciona estrutura e sensibilidade aos muffins. Para muffins de banana sem ovos, troque o ovo por um ovo de linho ou aquafaba.
• Extrato de baunilha: Faz com que nossos muffins tenham um sabor ainda melhor!
• Chips de chocolate: Eu uso mini pedaços de chocolate nesses muffins de banana, mas chocolate picado, pedaços de chocolate e lascas de chocolate comuns estão bem.

Como fazer os melhores muffins de banana

Esses muffins de banana fáceis se reúnem rapidamente e você não precisa de nenhum equipamento sofisticado para fazê -los. Então, se você assa o tempo todo ou é a sua primeira vez, prometo que você será uma superestrela de assadeira de muffin de banana em pouco tempo!

Você não precisa de uma batedeira para misturar bananas. Um garfo funciona perfeitamente bem. Esta receita de muffin de banana precisa de 1 ¼ xícaras de purê de bananas, o que significa que você precisará de duas bananas grandes ou três médias. Eu os amosse no fundo de uma tigela.

Assim como quando Fazendo pão de bananaas bananas que você usa para esses muffins fáceis é importante. Queremos que as bananas sejam doces e mais maduras. Se as bananas tiverem muitas manchas marrons ou pretas, você estará no caminho de fazer os melhores muffins de banana da sua vida.

Comece puxando todos os seus ingredientes secos juntos (farinha, açúcar mascavo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal). Misturar isso juntos primeiro garante que o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal esteja bem distribuído na massa de muffin. Em outra tigela, misture a banana amassada, manteiga derretida, ovo e baunilha até ficar bem misturado.

Em seguida, mexa esta mistura na tigela com a farinha. Quando a massa de muffin se unir e você não vê mais faixas de farinha, junte as lascas de chocolate. Em seguida, divida a massa entre os copos de muffin e assar!

Asso meus muffins em um forno de 350 ° F por 20 a 25 minutos. Eles estão prontos para sair do forno quando um palito é inserido e sai limpo ou quando você empurra suavemente a lateral de um muffin e ele salta de volta.