Minha família adora essas quesadilas de frango fáceiscom queijo pegajoso e frango macio cozido em molho de pimenta verde saboroso. Eles são tão bons que é difícil comer apenas um. Estes são tão bons!

Salve esta receita de quesadilla de frango para a próxima vez que precisar de uma refeição fácil, super saborosa e saborosa. Nosso Enchiladas de frango verde Inspirou o frango dentro da quesadilla. É suculento, macio e rápido!
Eu amo usar tortilhas de farinha caseiramas se você estiver com pressa, pule isso e use sua marca favorita à compra da loja. Para outra opção fácil e realmente deliciosa, tente nosso Quesadillas de vegetais ou estes Quesadillas de café da manhãque também são um favorito pessoal!
Ingredientes -chave
- Tortilhas: Eu amo usar isso tortilhas de farinha ou tortilhas caseiras de milhomas se você tiver pouco tempo, a compra da loja funciona muito bem. Eu costumo usar farinha para quesadillas, mas meu filho prefere milho, então use o que você preferir!
- Frango: Você pode usar peito de frango ou coxas de frango para esta receita. Eu cozinho o frango usando um método rápido e fácil semelhante ao meu Receita de frango raladao que o mantém suculento e macio.
- Molho verde Enchilada: Sinta-se à vontade para usar seu molho enchilada comprado em loja (eu recomendo hatch ou Fronterra) ou experimentar o meu homemade salsa verde. Se você não é fã de molho verde do chile, pode trocá -lo por vermelho, assim Molho fácil de enchilada.
- Queijo: Se você adicionar queijo, escolha algo que derrete bem, como Queso de Oaxaca ou Monterey Jack. Para uma opção sem laticínios, tente uma colherada da minha deliciosa queijo vegano.
Como fazer quesadillas de frango
Para essas quesadillas de frango, você fará o frango primeiro, o que pode ser feito dias de antecedência, tornando -o uma excelente refeição para dias ocupados. Adicione seu frango a uma panela com molho de enchilada verde e cozinhe suavemente até cozinhar. Demora cerca de 25 minutos no fogão. Ou, se você quiser cozinhar o frango em um pote no instante, consulte nosso Frango instantâneo de salsa verde.

Depois de ter seu frango, desfie -o e depois deslize -o de volta para o molho Enchilada para que fique suculento e macio. A partir daí, você pode construir suas quesadillas, adicionando um pouco do frango e queijo suculento. Em seguida, cozinhe-os em uma panela ou frigideira de fundo pesado-pense em frigideira de aço inoxidável pesado ou na comal mais tradicional (uma chapa plana usada no México, América Central e partes da América do Sul).
Quando os por fora estiverem quentinhos e o queijo derrete, sirva com suas coberturas e laterais favoritos de Quesadilla. Eu amo Guacamole caseirocunhas frescas de limão e um pouco de creme de leite. Para transformar isso em uma refeição completa, considere um pouco de arroz e feijão. Eu amo o nosso Arroz de limão de coentro ou Arroz mexicano com feijão frito caseiro ou estes picantes feijão preto.


Questadillas de frango do chile verde
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PREPARAÇÃO
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COZINHAR
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TOTAL
Eu amo essas quesadilas de frango fáceis com frango macio cozido em sabor de salsa verde e queijo pegajoso. Você pode fazer o frango com antecedência e mantê -lo na geladeira ou no freezer por outro dia. Veja nossas dicas de armazenamento abaixo da receita!
6 quesadillas
Observe -nos fazer a receita
Você precisará
3 libras de coxas de frango desossadas ou peitos de frango
2 xícaras de molho de enchilada verde ou Salsa verde mexicana
6 tortilhas de farinha média a grande ou milho, veja tortilhas de farinha caseira
2 xícaras de queijo derretido leve como queso de Oaxaca ou Monterey Jack, desfiado, 8 onças
Pulverizar óleo ou óleo escovado na panela
Coentro fresco e cunhas de limão para servir
Sal, a gosto
Instruções
- Faça frango
1Combine o molho de frango e enchilada verde (ou salsa) em uma panela grande e com fundo pesado. Vire o fogo para o alto, deixe ferver e abaixe o fogo para que o molho ferva muito suavemente ao redor do frango.
2Cubra parcialmente a panela com uma tampa e cozinhe até que o frango esteja cozido e muito macio, de 20 a 30 minutos.
3Transfira o frango para uma tábua de corte. Quando estiver frio o suficiente para manusear, rasgue a carne com dois garfos ou os dedos.
4Mexa o frango ralado de volta no molho. Prove o frango e, se precisar, tempere com sal.
- Faça quesadillas
1Aqueça uma frigideira de fundo pesado em fogo médio. Pulverize levemente ou escove a panela com óleo e coloque uma tortilha na panela.
2Espalhe cerca de 1/3 de xícara de queijo sobre a tortilha e, em seguida, coloque cerca de 1/2 xícara de frango desfiado na metade, sacudindo o frango levemente para que a maior parte do excesso de molho caia de volta na panela.
3Dobre cuidadosamente a tortilla ao meio, usando uma espátula para pressionar a parte superior para baixo para ficar dobrado. Cozinhe até que a parte inferior esteja torrada, cerca de 2 minutos.
4Vire cuidadosamente a quesadilla e cozinhe até que o segundo lado esteja torrado e o queijo derrete, 1 a 2 minutos. Transfira a quesadilla para uma tábua e corte ao meio. Repita com as quesadillas restantes.
Dicas de Adam e Joanne
- Make-Ahead and Storing: Esta receita faz cerca de 5 xícaras de frango desfiado, o suficiente para 6 quesadillas (talvez mais). O frango restante pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês. Adicione restos de frango às tigelas de arroz, tacos ou salada.
- Mantenha Quesadillas quente: Mantenha -os quentes em uma assadeira em um forno de 200 ° F (93 ° C) enquanto termina de fazer as quesadillas restantes.
- Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas.
Nutrição por porção
Tamanho da porção
1 Quesadilla
/
Calorias
444
/
Gordura total
19.7g
/
Gordura saturada
8.8g
/
Colesterol
127,7mg
/
Sódio
1003,7mg
/
Carboidrato
31.9G
/
Fibra alimentar
1.7g
/
Total de açúcares
3.9g
/
Proteína
34.6g

Somos Adam e Joanne, um casal apaixonado por cozinhar e compartilhar receitas deliciosas e confiáveis desde 2009. Nosso objetivo? Para inspirá -lo a entrar na cozinha e cozinhar com confiança refeições frescas e saborosas.Mais sobre nós