Receita de salada de repolho fácil de Napa


Aqui está a salada de repolho de Napa que estou fazendo repetindo. É notavelmente saboroso para o quão fácil é unir, e o gergelim no curativo fará com que você volte para mais!

Salada de repolho fácil de Napa

Fiquei tão duro para esta salada de repolho e acho que você também. Estou sempre em busca de lados super simples e rápidos de preparar, e essa salada de repolho Napa com alho e gergelim está batendo no parque.

Este é realmente um prato de baixo efeito. Apenas uma rápida massagem de óleo de gergelim torrado, alho ralado e sal no repolho o recompensa com uma salada doce, tostada e deliciosa. Combina incrivelmente bem com carnes grelhadas, frango e frutos do mar, e eu adoro especialmente com pratos carnudos ou ricos em umami, como Bife grelhado e costeletas de porco feitas com isso Marinada de porco.

Ingredientes -chave

  • Couve de Napa: Eu adoro repolho, tornado evidente pelos muitos Receitas de repolho Temos, mas Napa repolho ocupa um lugar especial em meu coração. É mais claro e maravilhosamente crocante, tornando -o uma base incrivelmente refrescante para saladas.
  • Sementes de óleo de gergelim e gergelim: Eu amo as notas profundas e quentinhas que o óleo de gergelim torrado adiciona a esta salada. Traz um sabor rico e noz que torna incrivelmente difícil parar de comer! Para realmente se inclinar para o gergelim, também jogamos algumas sementes de gergelim torradas.
  • Alho e cebola verde: Um cravo de alho fino ralado, massageado no repolho, acrescenta muito sabor, mas não se preocupe, isso não domina a salada. A doçura natural do repolho se levanta lindamente até o alho cru, e o óleo de gergelim torrado corta perfeitamente. Eu também adoro cebolas verdes em fatias finas para obter mais sabor e cor.
  • Sal e pimenta: São óbvios, mas o sal realmente ajuda a fazer com que nosso repolho tenha um sabor incrível. Você o massageará no repolho, por isso ajuda a amaciar o repolho e a faz com que ele tenha um sabor mais parecido com repolho.

O segredo do sabor incrível desta salada é massagear o repolho Napa com os ingredientes para curativos. Eu faço o mesmo ao fazer outra salada e Kimchi Porque funciona maravilhas. A massagem relaxa o repolho, tornando -o mais macio e incrivelmente receptivo a absorver os sabores de gergelim com alho e tostada. É um passo simples que faz uma grande diferença no final.

Salada de repolho fácil de Napa

Salada de repolho fácil de Napa

É difícil parar de comer esta salada de repolho Napa com óleo de gergelim tostado e alho. Pense nisso como um lado crocante e leve, perfeito para pratos mais ricos e ricos em umami, como Bife grelhadoAssim, Costeleiros de porco assadosAssim, Frango Teriyakimeu tofu assado favoritoou peixe -espada grelhada. Esta salada nunca domina! Em vez disso, acrescenta uma adorável mordida fresca, saborosa e fresca que realmente funciona bem com tantas coisas. Embora o couve Napa seja perfeita para esta receita, fique à vontade para substituir outras variedades de repolho, se é isso que você tem em mãos.

4 porções

Você precisará

Metade de um grande repolho Napa, cerca de 1 libra, cerca de 8 xícaras fatiadas

3 colheres de sopa de sementes de gergelim

1 ½ colheres de sopa de óleo de gergelim torrado, ou mais a gosto

1 dente de alho médio, finamente ralado, cerca de 1/4 de colher de chá ralada

1/4 colher de chá de sal marinho fino, ou mais a gosto

1/4 colher de chá de pimenta preta moída fresca

2 cebolas verdes, fatias finas

Instruções

    1Prepare o repolho: Remova o núcleo do repolho. Corte longitudinalmente em fitas de 1 polegada e depois corte transversalmente em pedaços de 1 polegada de espessura. Enxágue sob água fria e seque muito ou seque com um girador de salada (o repolho úmido se afastará pela salada).

    2Brinde as sementes de gergelim: Adicione as sementes de gergelim a uma pequena frigideira em fogo médio-baixo e torrada, mexendo com frequência, até marrom dourado e perfumado, 2 a 4 minutos. Fique de olho neles, pois eles podem queimar rapidamente.

    3Faça a salada: Em uma tigela grande, adicione o repolho, sementes de gergelim tostadas, 1 ½ colheres de sopa de óleo de gergelim torrado, o alho ralado, 1/4 de colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta preta e cebolinha verde fatiada. Misture e massageie levemente tudo até ficar bem combinado. Prove e ajuste com mais sal ou óleo de gergelim, se necessário. À medida que o repolho é massageado e fica com o sal, ele reduzirá o tamanho.

Dicas de Adam e Joanne

  • Armazenando: O repolho Napa está mais crocante quando servido imediatamente, mas essa salada se manterá bem na geladeira por 1 a 2 dias. Além disso, o repolho pode ficar muito macio.
  • As informações nutricionais fornecidas são estimativas.

Nutrição por porção
Tamanho da porção
1/4 da receita (cerca de 1 xícara)
/
Calorias
104
/
Gordura total
8.7g
/
Gordura saturada
1.2g
/
Colesterol
0mg
/
Sódio
156,8mg
/
Carboidrato
5.7g
/
Fibra alimentar
2.3g
/
Total de açúcares
1.7g
/
Proteína
2.6g


AUTOR:

Joanne Gallagher


Adam e Joanne, do sabor inspirado

Somos Adam e Joanne, um casal apaixonado por cozinhar e compartilhar receitas deliciosas e confiáveis ​​desde 2009. Nosso objetivo? Para inspirá -lo a entrar na cozinha e cozinhar com confiança refeições frescas e saborosas.Mais sobre nós

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