Receita de tacos de peru moído

Nossa família faz esta receita de tacos de peru moído quase semanalmente! Todos nós adoramos e leva menos de 30 minutos. Uma verdadeira refeição durante a semana!

Como muitos de vocês, estou sempre em busca de refeições rápidas durante a semana que pareçam preparadas. Esses tacos rápidos de peru feitos com peru moído são uma das minhas opções. O tempero para taco é feito com temperos que sempre tenho na despensa, então não preciso pensar duas vezes na hora de prepará-los.

O peru cozinha em menos de 20 minutos. Só falta aquecer algumas tortilhas, colocar seus recheios favoritos e o jantar está pronto. Esta é honestamente uma das receitas que mais fazemos. Se você adora tacos tanto quanto nós, dê uma olhada em nosso tacos de carne moída e tacos de porco.

Ingredientes principais

• Tempero para taco: Eu sei que você pode comprar pacotes na loja, mas prefiro nossa mistura de temperos para taco abaixo. Você combinará pimenta em pó, cominho moído, páprica defumada, alho em pó, orégano e sal. Outra opção é usar isso tempero caseiro para tacoque faz um lote maior e tem alguns ingredientes opcionais para adicionar sabor.
• Peru moído: Gosto de usar peru moído com pelo menos 7% de gordura para esses tacos. Se você optar por uma embalagem mais enxuta, ela pode ficar um pouco seca. Você pode substituir o frango moído sem nenhuma alteração, e se quiser adicionar vegetais, consulte nosso receita de carne de taco para dicas.
• Pasta e caldo de tomate: Isso torna a mistura de taco mais rica e saborosa. Eu gosto caldo de legumes, caldo de tomateou caldo de galinha. Você só precisa de ½ xícara, então use o que tiver (água também funciona).
• Tortilhas: Use as tortilhas que você mais gosta. Tortilhas caseiras são sempre uma delícia e se quiser experimentar fazer, temos receitas de ambas tortilhas de milho e tortilhas de farinha.
• Coberturas de taco: Estes são os seus tacos, então enlouqueça com os seus favoritos! Em nossa casa, trocamos entre alface, repolho, tomate, abacate (fatiado ou amassado), creme de leite com suco de limão e cebola roxa em conserva. O queijo também é sempre um sucesso.

Encontre a receita completa com medidas abaixo.

Como fazer tacos de peru

Dica 1: Faça nosso mix de temperos caseiro. Se você já está por aqui há algum tempo, sabe que adoramos nossos produtos caseiros tempero para taco. Se você é novo, confie em mim. Pule os pacotes comprados em loja e misture o seu próprio com pimenta em pó, cominho, páprica defumada, alho em pó, orégano seco e sal. Isso faz toda a diferença.

Dica 2: doure o peru. Deixe seu peru moído ganhar um pouco de cor e algumas bordas crocantes. Gosto de pressionar o peru na frigideira e deixá-lo descansar por um minuto antes de quebrá-lo. Polvilhe com a mistura de temperos e use uma colher de pau para quebrá-la em migalhas. Uma frigideira pesada (ferro fundido é a minha preferência) faz maravilhas aqui. Eu faço a mesma coisa quando faço o nosso tacos de carne.

Dica 3: Finalize com extrato de tomate e caldo. Este é o segredo da carne de taco suculenta e saborosa. Assim que o peru estiver dourado e quebradiço, acrescente uma colher de extrato de tomate e um pouco de caldo. Deixe borbulhar por um ou dois minutos e você estará pronto para preparar seus tacos!

Dica 4: aqueça suas tortilhas. Minha maneira favorita é torrá-los, um de cada vez, no fogão a gás, até que fiquem macios e com alguns pontos carbonizados. Se você não tiver queimador a gás, basta aquecê-los em uma panela quente até que estejam quentes e ainda macios. Empilhe-os e embrulhe-os em um pano de prato limpo até a hora de comer.

Servindo sugestões

Tenho certeza que você já tem coberturas favoritas para tacos, mas aqui estão mais algumas ideias da nossa cozinha. Amamos recheio tortilhas com todas as coberturas. As opções são infinitas! Aqui estão algumas de nossas opções:

Para acompanhar, adoramos arroz e feijão. Aqui estão nossas receitas para Arroz mexicano, arroz de açafrãoe arroz de coentro e limão. Além disso, duas receitas de feijão: feijão frito ou estes atrevidos feijão preto. E se você quiser que o jantar pareça seu restaurante Tex-Mex favorito, experimente salsa caseira com chips de tortilha.

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