Receita Easy Blueberry Hand Pies

Prepare -se para se apaixonar por essas tortas de mão fácil de mirtilocom um recheio de mirtilo em uma crosta amanteigada perfeitamente crocante. Tudo simplificou graças à massa folhada comprada em lojas!

Essas tortas de mão cheias de mirtilos me fazem sorrir sempre que as fazemos! Minha família ama torta de mirtiloe o fato de que esta receita a transforma em uma experiência portátil é seriamente a melhor! Eu mantenho esses super fáceis com a massa folhada comprada na lojatornando -os um pouco mais leves e arejados do que se você o trocasse por crosta tradicional de torta (que é uma opção, a propósito).

Eu amo mirtilos frescos nessas tortas, mas compartilhei dicas para trocá -las por mirtilos congelados, amoras, cerejas e morangos abaixo! Para mais receitas inspiradas em torta, tente nosso Cupcakes de torta de maçãfeito com uma base de massa de canela (eu sei!). Ou, para outra receita de mirtilo, veja isso Easy Blueberry Crumble!

Ingredientes -chave

• Pastrina folhada comprada em lojas: A massa folhada é o segredo dessas tortas de mão individuais fáceis. É feito com várias camadas de massa separadas pela manteiga. Quando você assa, a manteiga transbata e levanta as camadas de massa acima dela. É por isso que a massa folhada se torna tão escamosa. Eu usei Pepperidge Farm nas fotos, mas use o que você tem disponível! Você também pode substituí -lo com Costa de torta caseira (sem alterações necessárias).
• Mirtilos: Eu amo mirtilos frescos (especialmente durante o verão, quando estão na estação). Você também pode usar bagas congeladas em nossa receita (dicas para isso estão na receita). Ou substitua outras bagas ou cerejas.
• Açúcar: Não gosto do recheio para ser muito doce, mas acrescento um pouco de açúcar para ajudar a fazer essa textura. O açúcar granulado ou o açúcar de coco é perfeito. Se você tiver algum, polvilhe o açúcar grosso sobre a massa antes de assar (ou use mais açúcar granulado).
• Amido de milho: Isso engrossa bem o recheio. Para frutas frescas, use 2 colheres de sopa a 2 xícaras de frutas. Se você congelou, aumente em 1/2 colher de sopa.
• Suco de limão, sal e extrato de amêndoa: Isso faz com que nosso preenchimento tenha um sabor incrível. Eu amo o extrato de amêndoa (e também o chamo no meu torta de mirtilo caseira), mas você pode deixá -lo de fora, se não tiver nenhuma em mãos.
• Lavagem de ovos: Eu amo essas tortas de mão com um exterior brilhante e dourado, então escovo uma pequena lavagem de ovos com uma gema de ovo e creme sobre elas antes de assar.