Minha família adora essas enchiladas de frango do chile verde. Eles são um jantar saboroso, rápido e fácil! Você pode usar salsa verde caseira ou molho de enchilada comprada em lojas em nossa receita.
As enchiladas verdes de nossa família são um sucesso garantido! Nós os fazemos há anos! Você pode fazer isso com nosso sabor homemade salsa verdeou economize tempo com um molho de enchilada verde comprado na loja. De qualquer forma, você ficará perfeitamente cremoso e brega que todos vão adorar.
Essas enchiladas de frango fáceis são incrivelmente deliciosas e super fáceis. Se você é um fã, experimente nossas outras receitas com salsa verde, assim Frango instantâneo de salsa verdeAssim, Nachos do chile verdee nosso rápido Questadillas de frango do chile verde!
Ingredientes -chave
- Frango: Esta receita requer frango cozido. Você pode usar frango restante ou cozinhá -lo usando uma dessas receitas simples: frango escalfado (15 minutos), Frango ralado macio (1 hora), ou Frango ralado de fogão lento (4 a 6 horas).
- Molho verde Enchilada: eu amo isto Salsa assada caseira Feito com tomatillos, pimentão, cebola e alho. Funciona lindamente nessas enchiladas de frango verde. Eu também usei molho de enchilada verde comprada na loja nesta receita. Eu amo o molho verde do Chile Enchilada de Hatch, Las Palmas e Frontera.
- Tortilhas: Use tortilhas de farinha ou milho nessas enchiladas. O milho é mais tradicional, mas se você gosta de tortilhas de farinha, use -as! Se você quiser fazer o seu, tente nossas receitas para tortilhas de farinha macia ou tortilhas caseiras de milho.
- Alho: Eu sempre adiciono alho extra ao meu molho Enchilada e adoro o chute.
- Nata: Faz o nosso molho Enchilada super cremoso e delicioso. Também tonifica o nível do tempero se você for mais sensível a alimentos picantes.
- Queijo: Eu adiciono queijo ao recheio e ao topo de nossas enchiladas. Ele assa ser tão derretido! Monterey Jack, Cheddar, uma mistura de queijo mexicano, ou queijo super Melty Oaxaca, é ótimo.
Como fazer Enchiladas de frango verde do Chile
Nosso molho cremoso de salsa verde enchilada não poderia ser mais fácil de fazer. Comece aquecendo o seu homemade salsa verde ou molho de enchilada comprada em lojas com alho salteado, depois misture o creme de leite e o coentro fresco.
Em seguida, você mexerá frango cozido desfiado e um punhado de queijo. Adicionar o frango ao molho quente dá uma vantagem ao aquecer. O frango absorve muito sabor. Eu poderia parar por aqui e comer toda a frigideira!
Para fazer suas enchiladas, adicione uma colher de frango e molho verde cremoso às tortilhas e enrole -as. Em seguida, coloque a enchilada de enchiladas em sua assadeira para mantê-las no lugar. Asso -as no forno até aquecer e o queijo derrete (pouco menos de 30 minutos).
O que servir com enchiladas de frango verde
Adoro servir essas enchiladas de frango ao lado de Arroz mexicano ou Arroz de limão de coentro e feijão frito ou feijão preto cremoso. Estou sempre feliz em ver Pico de gallo fresco e Tortilha de chips na mesa e meu filho também ama Guacamoleentão você geralmente verá isso também!
Equiladas de frango verde fácil
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PREPARAÇÃO
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COZINHAR
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TOTAL
Essas enchiladas de frango Salsa Verde são fáceis e incrivelmente deliciosas. Você pode usar o molho de enchilada do chile verde comprado na loja ou a salsa verde para esta receita. Gosto das opções de Hatch, Las Palmas e Frontera. Ou, para fazer do zero, tente isso homemade salsa verde Feito com tomatillos, pimentão verde do Chile e alho (é incrível).
4 porções
Observe -nos fazer a receita
Você precisará
2 xícaras de frango cozido desfiado
6 tortilhas de farinha ou tortilhas de milho8 polegadas de diâmetro
2 xícaras (16 onças) Molho verde do Chile Enchilada ou Molho verde
1 colher de chá de azeite ou óleo de abacate
2 cravo -de -alho, picado
1/2 xícara de creme de leite
1/4 de xícara de coentro fresco, picado, além de mais para servir
1 xícara de cheddar ralado, Monterey Jack, Oaxaca ou use uma mistura de queijo mexicano
Instruções
- Faça molho Enchilada
1Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, mas não marrom, cerca de 1 minuto.
2Misture o molho verde do Chile Enchilada (ou Salsa Verde) e cozinhe por mais um minuto.
3Remova a frigideira do fogo. Misture o creme de leite e o coentro. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta. Se o molho estiver muito picante, misture mais creme de leite.
4Remova 1 xícara de molho da frigideira e reserve para montar as enchiladas mais tarde.
5Mexa o frango desfiado e metade do queijo no molho restante na frigideira.
- Bake enchiladas
1Pré -aqueça o seu forno para 350 ° F. (177 ° C). Unte uma assadeira de 2 litros.
2Espalhe metade do molho reservado na parte inferior do prato.
3Coloque 1/3 de xícara de frango enchendo o centro de cada tortilha. Enrole em um cilindro. Organize as tortilhas enroladas na costura na assadeira.
4Espalhe o molho reservado restante sobre as enchiladas. Polvilhe com o resto do queijo.
5Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos. Em seguida, retire a folha e asse até que o queijo seja derretido e borbulhante, cerca de 10 minutos.
6Deixe as enchiladas esfriarem por 5 a 10 minutos, para que elas se instalem um pouco no meio. Decore com coentro e sirva.
Dicas de Adam e Joanne
- Frango: Use restos de frango ou experimente uma dessas receitas fáceis para cozinhar frango: frango escalfado (15 minutos), Frango ralado macio (1 hora), ou Frango ralado de fogão lento (4 a 6 horas).
- Tortilhas: Para essas enchiladas, você pode usar tortilhas de farinha ou milho. As tortilhas de milho têm um sabor e textura mais tradicionais, enquanto as tortilhas de farinha são uma opção melhor se você preferir um resultado mais suave. Se estiver usando tortilhas de milho, suavize -as antes de encher para facilitar o rolo. Para fazer isso, cubra levemente -os em óleo e asse a 350 ° F por 3 a 4 minutos.
- Avançar: Enquanto essas enchiladas se sentam, eles absorvem mais molho, tornando -os macios e encharcados. Prefiro isso no dia em que os faço e não recomendo fazê -los dias antes do tempo ou congelando -os.
- Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas.
Nutrição por porção
Calorias
460
/
Proteína
33 g
/
Carboidrato
31 g
/
Fibra alimentar
3 g
/
Total de açúcares
7 g
/
Gordura total
23 g
/
Gordura saturada
11 g
/
Colesterol
113 mg
Somos Adam e Joanne, um casal apaixonado por cozinhar e compartilhar receitas deliciosas e confiáveis desde 2009. Nosso objetivo? Para inspirá -lo a entrar na cozinha e cozinhar com confiança refeições frescas e saborosas.Mais sobre nós
