Receita fácil de biscoitos de manteiga de amendoim

Estes são os biscoitos de manteiga de amendoim mais fáceis e irresistíveis de todos os tempos! Nossa receita é sem farinha, feita sem manteiga e sem laticínios, mas os biscoitos são chocantemente bons. Minha família não se cansa deles!

Você não vai acreditar como esses biscoitos de manteiga de amendoim têm sabor com apenas um punhado de ingredientes simples. Eles são macios, mastigáveis, perfeitamente doces e cheios de sabor de manteiga de amendoim. Esses biscoitos são um item básico em nossa casa. Sempre que eu precisar de um tratamento rápido e fácil que todos vão adorar, estes são os meus preferidos.

Nossa receita é baseada em uma receita antiquada de 3 ingredientes de amendoimmas para torná -los irresistíveis, adicionamos alguns ingredientes mais simples. Se você é tanto fã de manteiga de amendoim quanto eu, também deve ver nosso manteiga de amendoim caseiraAssim, sem assar torta de manteiga de amendoimAssim, guloseimas de arroz com manteiga de amendoime estes xícaras de biscoito de manteiga de amendoim!

Ingredientes -chave

• Manteiga de amendoim: Você pode usar manteiga de amendoim crocante ou cremosa – depende totalmente de você! Use manteiga de amendoim muito bem estabelecida ou a manteiga de amendoim, vendida pré-misturada na loja para obter os melhores resultados. Para cookies que estão completamente do zero, tente fazer o seu próprio manteiga de amendoim caseira (Certifique -se de que esteja bem agitado antes de fazer a massa de biscoito). Você também pode trocar a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa, eu amo manteiga de amêndoa caseira.
• Ovo: Usamos um ovo para 1 xícara de manteiga de amendoim, que adiciona estrutura, sabor e umidade aos biscoitos. Para biscoitos de manteiga de amendoim macios e mastigáveis, adicione mais um ovo. Lembre -se de que, se você adicionar um ovo adicional, a massa ficará mais pegajosa; portanto, talvez seja necessário relaxá -lo por alguns minutos antes de pegar.
• Açúcar: Você pode usar praticamente qualquer açúcar aqui! Adoramos uma combinação de açúcar granulado e açúcar mascavo. Essa combinação oferece aos biscoitos um sabor maravilhoso e apenas a quantidade certa de doçura. Como receita base, usamos 3/4 de xícara de açúcar, mas para um biscoito um pouco menos doce, você pode reduzir o açúcar a 1/2 xícara sem problemas.
• Bicarbonato de sódio: O bicarbonato de sódio é um ingrediente -chave nesses biscoitos. Ele cria uma reação química que ajuda os biscoitos a subir e marrom lindamente, adicionando uma textura adorável. Se você está se perguntando se pode ou não fazer biscoitos de manteiga de amendoim sem bicarbonato de sódio, você pode! Eles serão mais macios e mais parecidos com bolo no meio.
• Extrato de baunilha: É raro nos ver fazendo biscoitos sem um pouco de extrato de baunilha! Acrescenta uma riqueza adorável e profundidade de sabor a receitas doces.
• Melaço (opcional): Este é um ingrediente opcional que você raramente vê em biscoitos de manteiga de amendoim, mas eu juro por ele. Se você tiver um melaço claro ou escuro na cozinha, tente adicionar 1/2 a 1 colher de chá à massa de biscoito. Adiciona cor, riqueza e uma ligeira tangência que corta a doçura da manteiga de amendoim.
• Canela (opcional): Aqui está outro ingrediente incomum, mas eu amo a combinação de canela e manteiga de amendoim! As notas quentes da canela complementam o rico sabor de manteiga de amendoim perfeitamente.

Como fazer biscoitos de manteiga de amendoim

Para fazer biscoitos favoritos de manteiga de amendoim da minha família, você precisa de uma tigela e uma colher (é isso!). Mexa todos os ingredientes do biscoito, role em bolas e asse! Sério, esses são alguns dos mais fáceis Receitas de biscoito no sabor inspirado, e eles têm um sabor tão bom!

Esses biscoitos são excelentes simples, mas como você pode ver em nossas fotos, você pode se divertir e fazer biscoitos cheios de congelamento ou chocolate. Eu até adicionei amendoins picados ou lascas de chocolate à massa de biscoito antes de assar.

Se você é como eu e se encontre esgueirando a massa de biscoito antes de seus biscoitos entrarem no forno, dê uma olhada na nossa receita para massa de biscoito comestível. Há uma versão de biscoito de manteiga de amendoim compartilhada na receita.