O Ragu de frango fácil e fácil de econômico da minha família é super simples Para fazer e pronto em menos de 30 minutos! Esta receita de espaguete de frango moída é perfeita para dias ocupados!
Você poderia chamar isso de meu rabo de atalho. Eu uso molho comprado na loja, mas adicione alguns ingredientes inteligentes para torná-lo mais caseiro. Eu também uso frango moído para esta receita, que mantém o tempo de cozimento baixo.
Eu faço esta receita uma vez por mês (toda a família adora). Para mais fácil Receitas de jantar com frango moído, veja esses incríveis Engazas de alface de frango ou isso chili de frango branco fácil!
Ingredientes -chave
- Macarrão: Adoro servir este ragu com espaguete, mas fique à vontade para usar seu macarrão favorito.
- Frango moído: Eu uso frango moído nesta receita, mas você pode substituir o peru moído, a carne moída magra ou o cordeiro moído.
- Pasta Sauce: Você pode usar seu molho de espaguete favorito para a loja (eu gosto de Rao). Ou tente isso Marinara caseira ou isso Molho de macarrão vermelho.
- Vinho: Isso é opcional, mas adiciona muito sabor extra. Use um vinho branco seco ou branco seco ou seco. Se você não tem vinho na mão, não se preocupe! Você pode substituí -lo com caldo de galinha ou caldo vegetariano.
- Aromática: Para tornar este ragu ter um sabor mais caseiro, cozinho o frango com cebola, cenoura, aipo, alho e alecrim picado (ou seco). Eu faço um molho semelhante para isso Easy Weannight Spaghettimas essa receita tem um molho de arranhão com manjericão em vez de alecrim.
Como fazer Ragu de frango
Para preparar o molho, cozinho as cebolas, cenouras e aipo até ficar macio e doce. Então eu mexendo no alecrim e no alho, deixando seus sabores se tornarem perfumados. Quando os vegetais estiverem prontos, adiciono o frango moído e cozinho até que não fique mais rosa.
Deglaze com vinho (ou caldo) e misture o molho de macarrão. Deixei o molho ferver por cerca de 10 minutos ou até que o frango esteja cozido. Então, está pronto para servir sobre espaguete. Fácil!
Ragu de frango fácil
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PREPARAÇÃO
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COZINHAR
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TOTAL
Este delicioso ragu de frango pode ser feito em menos de 30 minutos e é perfeito servido por espaguete. Enquanto nossa receita exige frango moído, você pode substituir a carne moída, a peru, a carne de porco ou a salsicha fresca. Se você preferir não incluir vinho, pode substituí -lo facilmente por frango, vegetal ou caldo de peru.
Faz 4 porções
Você precisará
8 onças de macarrão seco, como espaguete ou linguini
450G (450g) de frango moído
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1/2 cebola média, picada
2 cenouras médias, descascadas e picadas
1 aipo de caule médio, picado
1 colher de chá de alecrim fresco picado ou 1/4 colher de chá de folhas de alecrim seco
1 cravo alho, finamente picado
1/4 de xícara (60 ml) de vinho vermelho ou branco seco
3 xícaras (709ml) molho marinara ou use 1 (26 onças) de molho comprado na loja
Sal e pimenta moída fresca a gosto
Instruções
1Deixe ferver uma panela grande de água salgada. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozido, escorra o macarrão.
2Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande com lados altos. Adicione a cebola, cenoura e aipo e cozinhe até que a cebola fique macia e cheire doce, cerca de 5 minutos.
3Misture o alho e o alecrim e adicione o frango moído. Cozinhe o frango até que não fique mais rosa, cerca de 10 minutos.
4Enquanto cozinha, use uma colher de pau para quebrar o frango em pedaços pequenos na panela.
5Tempere com 1/4 de colher de chá de sal e algumas moagens de pimenta preta. Em seguida, despeje o vinho (ou caldo) e cozinhe por 1 minuto.
6Adicione o molho marinara à frigideira e cozinhe até reduzir um pouco, cerca de 10 minutos.
7Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta. Sirva o molho sobre o macarrão cozido.
Dicas de Adam e Joanne
- Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas.
Nutrição por porção
Tamanho da porção
1/4 da receita
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Calorias
555
/
Gordura total
20.3g
/
Gordura saturada
3.3g
/
Colesterol
96,3mg
/
Sódio
861mg
/
Carboidrato
59.9G
/
Fibra alimentar
6.3g
/
Total de açúcares
9.8g
/
Proteína
30.5g
Somos Adam e Joanne, um casal apaixonado por cozinhar e compartilhar receitas deliciosas e confiáveis desde 2009. Nosso objetivo? Para inspirá -lo a entrar na cozinha e cozinhar com confiança refeições frescas e saborosas.Mais sobre nós
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