Esses lindos aperitivos de homus são perfeitos para festas e entretenimento! Fazemos mini xícaras com massa de pizza e depois recheamos com homus e vegetais. Eles são muito divertidos!
Se você é um leitor regular, sabe o quanto adoramos hummus, especialmente este simples homus caseiro! Amamos tanto que encontramos muitas maneiras de servi-lo. E que melhor maneira de saborear do que com esses adoráveis aperitivos de homus feitos com forminhas de massa de pizza assada?
Para mais inspiração de hummus, confira nosso hummus de pimentão vermelho assado e isso hummus com carne temperada. Você também pode usar homus em nosso envoltórios de alface e frango dijon com mel ou crie um delicioso prato com homus, falafel caseiro, molho de tahinee cremoso labneh caseiro!
Ingredientes principais
- Massa de Pizza: Experimentei diferentes massas de pizza para essas xícaras, tanto compradas em loja quanto caseiras. Uma coisa a ter em mente é que muitas massas incham durante o cozimento, o que pode encher o copo e deixar menos espaço para o homus. Embora tenhamos incluído algumas dicas para minimizar isso, descobri que a massa de pizza Pillsbury funciona melhor. Não incha tanto quanto o meu favorito massa de pizza caseira (que eu prefiro para o meu receitas de pizza porque adoro uma crosta borbulhante!).
- Homus: Use seu homus favorito para essas xícaras de aperitivo. Eu amo o nosso receita fácil de homus. Você também pode trocar o homus por outros molhos. Pensar sobre baba ganoush (molho de berinjela assada), labneh, molho de salmão defumadoou molho de cebola!
- Pepino e Tomate: Adoro adicionar algo fresco e adoro pepino e tomate com uma pitada de sal. Eu também fiz isso salada de tomate pepino picado e coloquei nas xícaras, e adorei!
Como fazer xícaras de homus
Vamos começar fazendo as forminhas de pizza! É super fácil, mas usaremos alguns truques para garantir que a massa asse perfeitamente e com bastante espaço para os deliciosos recheios.
Primeiro, enrole a massa da pizza em um retângulo fino e use um cortador de biscoitos para cortar rodelas. Pressione cada rodada em uma forminha de muffin, pegue um garfo e faça alguns furos no fundo. Isso ajuda a evitar que a massa inche demais.
Para uma segurança extra, gosto de colocar um forro de mini muffin dentro de cada xícara e enchê-lo com pesos de torta (arroz seco ou feijão também funcionam muito bem!). É a mesma ideia de quando você assa um crosta de torta.
Depois que as forminhas de pizza estiverem assadas e resfriadas, é hora de enchê-las com homus e seus vegetais favoritos! Então você pode apreciá-los!
Copos fáceis de homus
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PREPARAÇÃO
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COZINHAR
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TOTAL
Estes são um aperitivo tão divertido! Você pode encher as xícaras de homus com 1 hora de antecedência. Cubra-os com filme plástico e guarde-os na geladeira para evitar que os tomates, o pepino e o homus ressequem.
Faz 20
Você vai precisar
1 rolo (13,8 onças) Pillsbury Classic Pizza Crust, veja dicas
1/2 xícara de homus, experimente homus caseiro
1/2 xícara de pepino em cubos
5 tomates cereja, esquartejados
1/8 colher de chá de sal marinho
Instruções
1Pré-aqueça o forno para 400°F (204°C) e borrife levemente 20 forminhas de muffin com spray de cozinha. Separe 20 forminhas de papel para mini muffins, bem como pesos de torta, arroz cru ou feijão seco para assar as forminhas de pizza.
2Forme a massa de pizza em um retângulo de 14 por 12 polegadas (isso não precisa ser exato, apenas feche).
3Use um cortador de biscoitos redondo de 2 ½ polegadas para cortar 20 círculos de massa. Pressione cada círculo de massa nas forminhas de muffin. Use um garfo para furar o fundo de cada xícara de pizza. Três a quatro picadas com um garfo devem bastar.
4Coloque um forro de muffin dentro de cada xícara de pizza e preencha-o com pesos de torta, arroz cru ou feijão seco.
5Asse as forminhas de pizza por 8 a 10 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Transfira as xícaras para uma gradinha para esfriar completamente.
6Quando esfriar, encha cada xícara de pizza com uma colher de chá cheia de homus e cubra com alguns pedaços de pepino e um quarto de tomate. Finalize com uma leve pitada de sal.
Dicas de Adam e Joanne
- Massa de pizza: Enquanto massa de pizza caseira é delicioso, descobrimos que a crosta de pizza Pillsbury funciona melhor para xícaras de pizza. Muitas massas, como a nossa massa caseira, incham no forno, dificultando a obtenção de uma xícara funda para o seu homus. Se você quiser experimentar sua massa favorita, comprada em loja ou caseira, aqui vai um truque: coloque um forro de cupcake em cada xícara e preencha-o com pesos de torta, feijão seco ou arroz. Isso evitará que a massa inche demais. Adicionei esta dica às instruções da receita para que todos tenham sucesso.
- Rolando a massa: Se a massa da sua pizza continuar quicando em você enquanto você a estende. Deixe por 5 a 10 minutos na bancada para descansar e voltar à temperatura ambiente e tente novamente.
- Os dados nutricionais fornecidos abaixo são estimativas.
Nutrição por porção
Tamanho da porção
1 xícara de homus
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Calorias
69
/
Gordura total
3,5g
/
Gordura saturada
1,2g
/
Colesterol
0mg
/
Sódio
78,2 mg
/
Carboidrato
8,6g
/
Fibra Alimentar
0,9g
/
Açúcares Totais
1g
/
Proteína
1g
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